最近这里的天气是难得炎热难耐，是热到身体稍微动一下也会汗流浃背，。。。
但是很难的是，今天是周末我不用上班的日子，暂时可以避开工作上的烦恼，可以无视公司人事的不满，当下虽然天气难耐，却不丝毫不影响我的愉快心情，哈哈哈!可能只要是不用工作的日子，我就已经是爽反了吖！哈哈哈！名副其实的懒人一族。。
还是心血来潮，弄几个热腾腾葡式蛋挞当下午茶点，我真的没有所谓的巧手吧，做出来蛋挞的卖相真的很欠奉，但是幸好蛋挞的味道还不错！
这个简单又易做的蛋挞食谱取自Step Wong Kitchen， 谢谢Step Wong 老师 ^_^
~懒人葡式蛋塔~
（可做12个= 模size是7.5cm宽 x 2.5cm高x 4.5cm底)
材料：千层酥皮1包（小的）
馅料：
100g 蛋黄（AA蛋10粒）
50g 糖
60g牛奶
200g Uht whipping cream
半茶匙vanilla
做法：
1.）全部搅匀后过滤，偹用。
2.）把酥皮压入塔模里，把馅料倒进酥皮上一起烤。
3.）我用180-190度烤25-30分钟。
 |
| 把5片酥皮卷成一卷 |
 |
| 分成六份，老师说分成7份，酥皮太薄不好吃 |
 |
| 手指沾粉，把酥皮捏好！ |
 |
| 皮捏好后倒入馅料，即可放入烤箱
烤25-30分钟 |
没有评论:
发表评论