德国酥饼

2012农历新年的第五款年饼是 ～～原本是钟无艳变成非洲西施的『德国酥饼』。
Melt-in-the-mouth Butter Cookies
这两年来网络上常看到很多人推荐这款德国酥饼很红，今年更流行混色的德国酥饼，看起来蛮特别一下的，我也不想错过！决定试一试。


。。。。。。。。。。我真的要自叹学艺未精！！！看到Min's家的德国酥饼做得美到。。。。，还有混色的，觉得很梦幻。。。。。而我呢？也想有样学样却状况连连啊！不知为什么我的面团真的太软，很烂的感觉，很难搓成粒状，用挤花筒也挤到乱七八糟，当下是很后悔咯，差点想把面团都丢进垃圾桶算了。。。最后本喵气上心头，把两堆烂烂绵绵的面团都加粉搓成一团，这样也要沾点粉才可以搓成一粒粒，OMG!!!。。。。结果是我做了的德国酥饼一点美感也没有。。。。呼！口感是很酥松，是真的Melt-in-the-mouth。。。。我家老爷试了说：『除了比较酥松，吃起来会溶在口里，这个不就是牛油饼吗？』。。。。。==|||

『德国酥饼』 食谱摘自 Min's
A： 牛油 250g ，糖粉 80gB: 马铃薯粉 250g 面粉 100g
C: 绿茶粉 1tsp， 可可粉1tsp

把牛油和过筛的糖粉用搅拌机搅匀。
加入马铃薯粉， 面粉拌匀成面团。把
面团的1/4加入绿茶粉， 另外1/4加入可可粉， 拌匀成团。
取少许原味面团， 和少许绿茶/可可面团揉成小粒， 再用叉子稍微压扁。
放进预热170'C 的烤箱烤15-20 分钟。