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| 芋头香饭 |
材料：（大概4-5人份）
2杯（大约300gm）米，洗净滤干水
200-250gm 芋头，去皮切粒
1汤匙 虾米，洗净切碎
大概100gm肉碎（也可以用鸡肉取代）
3汤匙食油
1汤匙葱头碎
1汤匙蒜头碎
调味料
1茶匙盐 或以个人口味做准
1茶匙蚝油
少许胡椒粉
大概600ml清水或多
做法：
1.起锅热油，把葱蒜爆香，再加入虾米炒香，然后加入肉碎稍微炒几下，再加入芋头拌炒均匀。
2放入米搅均，加入调味料炒均。全部材料转至电饭锅，加水煮至饭熟。
吃时配以青葱和炸葱。。
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