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端午节之咸肉粽
我好多年的端午节没有亲自裹粽子，虽然家婆每年都会裹粽子，我们还是不愁没有粽子吃，只是我个人口味还是怀念阿嫲裹的粽子，。。。过几天星期四就是端午节，趁这几天都是休假，决定下手裹些粽子解馋，凑巧的是今天家大姑也在娘家和家婆一起裹碱水粽，而我也在家裹肉粽！！呼！还...
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纯碎只是想在这里做个记录，话说赶在2016新的一年前，去年在圣诞节后，为厨房装了新橱柜，也终于换了新烤箱，其实好几年前就想买一台比较大的烤箱，一直都没有实际的行动，只因为总又觉得旧的烤箱仍然可以操作，而且我没有大量制作的需要，最近感觉旧烤箱有点情绪，火力时旺时小，又再次考虑我到底... -
碱水糕 碱水糕的用料主要是用碱水（山上含碱性的树枝叶如棘树等烧成灰浸水，经浓缩取碱液）拌米粉蒸成一钵黄色的碱水糕，碱水糕可以净吃、蘸上糖水浆(不喜欢吃甜的，还可以蘸酱油)，吃起来甘凉醒胃，口感非常韧，弹牙。也可以沾卤猪脚汁或拌封肉吃，吃不完的隔天以蒜米、菜莆及...
( ⊙o⊙ )哇~hor chak!
回复删除第一到菜我有时是用鸡肉焖也一样好吃。。。
用三层肉焖也不错,有汁汁小孩喜欢.
回复删除我要煮这个！焖的
回复删除lfc~我的天地~，
回复删除我还真的没有试过用鸡肉来煮哦！可能是我比较喜欢猪肉吧！^-^
catdog，
虽然放三层肉是比较好吃，但感觉会比较肥哦，所以我多数是用猪腿肉或排骨来煮，如果要用三层肉，应该要混点瘦肉比较不会腻。。。
对了，小孩如果年纪太小，尽量不要让他们吃得太油哦！对肠胃不好。
阿娴，
快点煮啦。。。让我们也过去尝尝。。嘻嘻！