炒斋菜

炒斋菜

以前每逢农历新年的大年初一，阿ma都会早早起身准备这道斋菜给我们当早餐，知道我们都喜欢吃冬粉，都会特地下多点冬粉，不然我们这些小瓜是会一直在捞冬粉来吃，哈哈哈！一切往事只可回味！。。现在是自己煮了才有得吃啦。。。

前几天看到橱里有些材料，便随便弄了这道斋菜，第二次炒斋菜，以前在家都没有看过阿ma是怎样煮这道斋菜的，因为阿ma多数是在年初一一大早煮斋菜，要处理这些素料比较多工序啦。。所以阿ma平时是很少会煮这道菜，所以阿ma在煮的时候，我大概还在被窝里睡觉咯！。。。

我煮好试吃过后，才发现自己煮的步骤又错了。。成品是不错吃的啦！虽然没有阿ma煮的好味，却绝对比外面卖的好吃。。

我下次会煮会煮好一点的，不过，下次煮应该会是在明年的大年初一了。哈哈！