Masala Vadai香炸印度黄豆饼

 Masala Vadai

材料：
120 gm dal 印度黄豆
1条红辣椒
1支加厘叶
1粒大葱或4粒小葱头
1茶匙jintan manis
1/2茶匙盐


1片香蕉叶（8“x8“）
1粒青辣椒（装饰或配食）

做法：
1）把黄豆浸过夜后，洗净沥干水份，把2/3份的黄豆捣至幼细，另外1/3份捣至略粗粒的。
2）把其他的材料都切碎，加入黄豆和盐搅拌均匀。然后分成8-10份
3）把黄豆泥做成圆球，稍微压扁（用抹上一点油的香蕉叶）
4）然后把黄都饼炸成两面都是金黄色的。取出沥油即成，配上切粒的青辣椒食用。