三婶的芒果酸

这是三婶给我们的-自制芒果酸，芒果是在我娘家的芒果树採的，三婶的芒果酸腌得很好吃的，酸甜爽脆～～。但是芒果酸对肠胃不好，有胃病的我不能多吃，只是吃几片，剩下都让老爷在几天里慢慢吃掉了。。。。

三婶的芒果酸

酸甜爽脆

杂果燕菜 Mix Friuts Jelly

年初一下午回家后准备了一些杂果燕菜，简单易煮又美味，明天年初二就带这个回去娘家咯！！！

杂果燕菜 Mix Friut Jelly

今天吃什么？

今天吃了什么？kiwi买回来收在冰箱里好几天了，哈哈哈！！！就宠一下自己吧！
一口气切了两粒kiwi。。。。yummy！！我爱kiwi！

顺便google了一下 kiwi果的好处。。

美國 New Brunswick Rutgers的 University食品研究中心在對全球 27種常見水果的 29種營養素進行分析,包括 9種礦物質、10種維生素、蛋白質、碳水化合物、纖維、脂肪和膽固醇之後. 發現Kiwi（即奇異果）含營養成份最高, 奇異果是最“營養活力之源. ”研究表明：奇異果淨領導新一輪的水果革命成為下一世紀的“果中王”.
乍聽起來有點玄乎, 奇異果那麼小小一粒水果, 就能改善我們賴以生計的營養結構？！經過世界一流的營養學家們苦心研究的結果表明：奇異果至少有六大好處.

1. 減壓抗壓

我們每個人都曾經聽別人建議如何來對抗壓力, 每個人也都有對抗壓力的辦法, 有些人做的很成功並且樂在其中. 是的, 想緩和壓力、減輕疲勞未必是件複雜的事, 就好比吃一個紐西蘭奇異果試試！

前不久, 美國最具權威的食品科學研究中心Rutgers大學的營養學家們拿奇異果做了一回實驗, 居然發現在奇異果這種水果裏存在數種化學物質中的血清促進素, 奇異果可以幫助人們調解大腦內的化學物質. 當人們經常愛到壓力乾干擾或處在高壓力環境中, 人體內血清促進素就會減少, 而紐西蘭奇異果可以幫助人體內部血清促進素值的提高, 進一步來幫助人們緩和情緒, 減輕疲勞, 保持心靜平和.
此外, 奇異果作為低鈉高鉀含量的水果, 奇異果還以提供人體內液體和電解所需要的鉀, 奇異果對心臟和血壓有很大好處.
平時就能做到吃的健康、適度的運動及擁有開朗樂觀的心情, 工作及生活的壓力自然會遠離. 專家表示, 多吃奇異果不但能抗氧化、抗自由基, 對提高免疫能力也很有幫助.
所以, 當下一次影印機罷工, 老闆發怒, 小孩哭鬧不休時, 別拿應急的糖果餅乾了, 吃一個紐西蘭奇異果試試吧, 奇異果能讓你從煩躁的幹擾中冷靜下來的 .

2. 益智益腦益心

其實, 每樣食物都會對人的心智有影響, 只不過多少問題. 水果, 就其有許多特質來講日漸成為許多現代人每日飲食中不可或缺的角色, 但真正懂得吃得精, 吃得好, 就不容易了, 像紐西蘭奇異果這樣營養密度高的水果, 亦屬罕見.
聽說過肌醇、氨基酸等術語嗎？醫學研究早就發現它們對預防成人憂鬱症、促進肺功能發育、提高細胞內荷爾蒙反應和神經傳導功能起到重要作用. 而奇異果中上述兩種成分的含量遠比其他水果來得多.
此外, 鎂這種物質, 在神經傳導物質中是不可缺少的, 奇異果中鎂的大量存在更證實了這種水果有足夠的益智益腦功效.
想單純地補補腦？在每天的飲食中加些奇異果來改善, 看看效果如何？

3. 促進腸蠕動, 提升睡眠品質

奇異果中所含的纖維有三分之一是果膠, 而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度, 有預防心臟病的功能；奇異果中大量纖維也有促進排便的功能. 因此, 好處多多的奇異果, 不但健康, 且口感佳, 還考慮什麼呢？開始每日一顆奇異果吧！
對於忙碌的現代人、操勞的職業婦女、日夜顛倒的夜貓族而言, 經常出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況, 若是缺乏鈣質, 更容易發生神經緊繃、消化不良、失眠的症狀. 美國加州針灸中醫師吳建勳表示, 鈣質具有幫助神經傳導、安慰和鎮定作用, 足以提升睡眠品質. 吳建勳醫師根據一份由美國Rutgers大學食品科學研究所所長Dr. Paul LaChance的研究報告提出建議, 每天吃2顆奇異果可以補充鈣質, 刺激肝膽分泌膽汁, 增強食物吸收能力, 並改善睡眠品質.

4. 豐富營養, 水果之冠!!

根據Dr. Paul LaChance的研究, 奇異果的鈣含量是葡萄柚的2倍、蘋果的6倍、香蕉的4倍, 是我們平常飲食中麵食的7倍、米飯的5倍、綠色豆類的1.3倍. 對於常犯營養過剩、或過瘦過胖、消化不良、骨質疏鬆毛病的現代人, 可以吃奇異果簡單的方式攝取足夠的鈣質.

5. 美顏聖品

而愛美的現代人最在乎的維他命Ｃ, 奇異果的含量超過了柳橙的2倍, 每日營養建議攝取量高達230%, 是一日所需維他命Ｃ的2.3倍. 維他命Ｃ是人體膠原的主要成分, 不但可以增強人體活化細胞、促進新陳代謝, 還是對抗壓力不可或缺的維生素. 現代有許多人選擇補充維他命Ｃ片, 輔大食品營養研究所教授陳雪娥建議, 與其食用合成的藥品, 不如多吃天然的奇異果.

6. 想減肥, 非靠它不可!!

另外, 奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進胃腸蠕動, 奇異果也可以增加飽足感, 配合奇異果低熱量（僅有45卡洛裏）的特性, 是減重與兼顧營養的最佳選擇, 奇異果對於夜貓族而言是均衡營養、維持體力的良方.

奇異果面膜

奇異果含極豐富的維他命, 而雞蛋則含豐富蛋白質及多種礦物質, 是替皮膚補充養分的好幫手. 常敷此奇異果面膜, 肌膚必更白更滑.

材料：蛋1只, 奇異果1個

1、奇異果切碎、搗爛. 2、去掉雞蛋的蛋黃, 將剩下的蛋白打勻, 加入奇異果碎果肉, 徹底混和. 3、塗於面上, 待15分鐘後用溫水清洗乾淨.

奇異果也有壞處!?

如果您的小孩有先天性氣喘或食物過敏,那奇異果可能就不是很適合了.尤其是6個月以前的小嬰兒,如果患有先天性氣喘而吃了奇異果,可能會引發過敏症狀而導致發燒等感冒現象. 另外,對奇異果過敏的人通常也對香蕉,芒果,蘋果,香瓜等過敏.