豆浆与糍粑

星期天心血来潮想自己弄豆浆喝，由于家里没有豆浆机，只有用比较传统的方法煮豆浆。。。结果是有点自寻烦恼，麻烦！！！我想下次我还是去买来喝比较方便吧！

豆浆（Soybean Milk)

材料：
1碗黄豆
适量砂糖
班兰叶


做法：
1.将黄豆掏洗干净，浸泡清水最少大概6小时。
2.捞出黄豆，倒入研磨机内，加水磨成豆浆。
3.将豆浆，班兰叶放入锅内煮沸。
4.用过滤网滤除豆渣。
5.视个人喜好加入适量砂糖，调溶即可饮用。

豆浆

备注：
豆浆的浓度，由煮豆浆的时，加入到水量的多寡而定。
或者也可以在豆浆加入盐水，油条碎，。。等配料，做成咸豆浆。

soyabean milk in the pot

豆浆是许多人喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

豆浆能够滋阴润燥，调和阴阳；大热天气饮豆浆，消热防暑，生津解渴；寒冷天气饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

糍粑

顺手利用豆浆弄了一点糍粑，哈哈哈！完全是乱来的，结果呢！！！其实味道跟加清水弄得糍粑没有什么差别！。。。。我家老爷说我这次做的糍粑弄得很大块。。。。。。。。。。。。

乱煮意～可乐鸡

可乐鸡

今天又心血来潮，就来一道乱煮意的可乐鸡。


食谱参考自网络

材料：
2只去骨鸡腿肉，切快

盐少许

姜茸少许

葱末少许
醬清少许（约1-2汤匙）

1罐可乐

做法：
先把鸡腿肉拿盐，酱清，葱末，姜茸腌个二十分钟，锅里不要放油烧热锅子，把鸡腿肉鸡皮朝下放入锅里中火干煎，待外皮泛黄之后翻面，继续中火煎，倒入可乐用小火慢慢焖熟，至可乐稍微收汁，装盘。洒少许葱花上桌。（我留点汁在里头可以拌白饭吃）
#喜欢喝可乐的人不妨多加一点，另外若要使汁变得较浓，煮时不要盖锅盖，让汁收得浓一点；反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

可乐鸡

顺便google了一下。。。。。

可乐(Cola)是黑褐色、甜味、含咖啡因的碳酸饮料，有咖啡因但不含酒精，非常流行。可乐主要口味包括有香草、肉桂、柠檬香味等。名稱來自可乐早期的材料之一：可乐果(Kola Nuts）。最知名的可乐品牌有可口可乐和百事可乐。由于可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑，还让成菜鲜美无比，略带甜味。

如果用的是可口可乐，味道偏甜，用百事会稍微淡一点，其他可乐（如：低糖可乐）不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。

罗汉果水

天气炎热。。。来个清凉润喉的饮料。。。冷饮热饮都是那么赞！

罗汉果水

做法：简单有如123.。。^-^
1粒罗汉果，洗净敲破加入2litre清水煮滚后，煲20分钟即可。