慢煎糕 Apam Balik （Malaysia Peanut Pancake）

  
【材料】：（3片份量）

150克面粉

1/2粒蛋

2大匙白糖

1/2小匙苏打粉

225ml清水

1/2小匙酵母
 
 
【做法】:


⑴全部搅拌均匀筛过 发半个小时

⑵烧热non-stick pan,没抹上油份，转小火

⑶放一点粉浆摊开， 撒一小匙的糖在粉浆上面。 这样能形成小洞洞

⑷盖着 小火慢煎熟了

⑸撒上牛油片和花生，白糖和芝麻，或玉米酱

⑹ 即可对折，取出。