北海道戚风杯子蛋糕


这个去年是农历7月特地做来让家婆拜普渡的北海道戚风杯子蛋糕,居然差点忘记了把它记录在案。。。。
北海道戚风杯子蛋糕,基本上就是装在杯子的戚风蛋糕,对我来说,做戚风蛋糕已差不多驾轻就熟了。。只是在奶油装饰这方面,本人确实是没有什么天赋。。。肥手是巧不起来的。装饰得不是很美,此终我不是挤花的能手。。。虽然我都很用心,但是成品都不是那么理想。。让人感觉都是乱乱挤的。以这个食谱的份量,我总共做了15粒小杯子蛋糕,但是盒子只能装进9粒小蛋糕,所以其余的蛋糕装饰都是有点乱玩乱挤乱摆了。。。。

烘烤中的戚风杯子蛋糕,膨胀得很高哦。。

刚出炉的戚风杯子蛋糕,粒粒都是圆鼓鼓的

放凉之后的戚风杯子蛋糕,犹如泻气的蛋糕。。。扁扁的



无馅的戚风杯子蛋糕
粗心大意的我,居然不小心漏掉一粒蛋糕没有装饰,但是奶油已经被我豪无预算地,乱玩乱挤完了。。所以这粒是无奶油馅无装饰的


刚挤好奶油馅的戚风杯子蛋糕



北海道戚风杯子蛋糕

挤好奶油馅及撒上糖份的戚风杯子蛋糕,有没有顿时充满了北海道的感觉呢?!

北海道戚风杯子蛋糕
这9粒北海道戚风杯子蛋糕是准备用来拜普渡的。。。。唉!我总觉得除了中间那里笑脸,其他的早知道就不要放oreo饼做装饰了,浪费了我那么用心挤出来,虽然都不一致的奶油花,但是胜在有诚意,而且简单点可能会更好看吧。。(正在自我感觉良好)

哪哪哪。。。。。这几粒















雪糖粉 防潮糖粉 糖霜
一般的糖粉撒在泡芙或是蛋糕上,在经过一段时间后便会因吸收点心成品上的水份而受潮,受潮后的糖粉不但看起来比较少甚至看不见,而且也会是点心表面看起来潮湿而影响外观。防潮糖粉较不易受潮,用于装饰效果会较一般糖粉佳。用途:用于面包或蛋糕表面装饰,可在新鲜的水果(如草莓、葡萄等)撒上糖粉,制造出“雪霜”一样的意境,也可用于提拉米苏的可可粉撒面后的个性创意(可用糖粉勾画出各种造型的字母和图案)。

评论

  1. 喜欢烹饪,不如尝试开蛋糕店,免得当打工仔受人气。。。哈哈哈哈。。。

    回复删除
    回复
    1. 543,
      我觉得烹饪烘焙平时有时间玩玩就好了,此终自己是所谓的半路出家,而且没有巧手也学艺未精,不敢也没有考虑过要发展成事业。基本上做什么都免不了会受气,开店也要受顾客的气,不是吗?。。世界上只要有人类的地方就有气受的啦!。。

      删除

发表评论

热门帖子