蓝莓荔枝燕菜月饼






蓝莓荔枝燕菜月饼 Blueberry Laici Jelly Mooncakes



材料:

馅料:大概10-12粒
(A)
2茶匙燕菜粉
1茶匙遮里粉
60gm幼糖
500ml清水

(B)

150gm 罐头荔枝(滤干水,切碎)


用具: 圆形布丁模10-12个

做法:
1.将(A)料搅匀煮至滚,加入(B)料,拌匀转小火再煮2分钟,熄火。
2. 先将馅料燕菜的荔枝放入各别小布丁模里,淋入馅料燕菜至满,待凉冷藏至凝固,取出待用

皮料:大概12-14粒
(D)
3茶匙燕菜粉
1茶匙遮里粉
60gm幼糖
500ml清水

(E)
100ml清水
150gm 蓝莓酱

用具: 燕菜月饼模3个(x4)



做法:

1. 将所有皮料(D)放入小锅搅匀煮滚,加入(E)料拌匀转小火煮2分钟,熄火。
2. 将皮料燕菜倒入燕菜月饼模至1/3满。放入馅料再淋满皮料燕菜,用两支竹签将(馅料)提起再放好,使皮料的底部完全渗入,再待凉冷藏至凝固。



评论

  1. 你好久没有update了!!!
    这款,好美!!好美!!!
    我想吃~~~~~~~~~~
    我知道,你要回答“自己做啦!!”哈哈哈哈!

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    1. 知我者也,非你莫属。。。
      ^^
      哈哈哈!
      一直都想要上来update的,只是。。。
      我最近懒虫上身上得太厉害了啦。。

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  2. 请问将(3)提起是指什么东西???

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    1. opps ,Miss Yling, 打错了,那是燕菜馅料。。。谢谢你的提问

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