2014年~巧克力粒杏仁曲奇 Chocolate Chip Almond Cookies


 『肥马爱喵』


巧克力粒杏仁曲奇 Chocolate Chip Almond Cookies

材料:
250gm牛油(室温)
110gm(½杯)幼黄糖
350gm(2½)杯面粉
1茶匙小苏打
½茶匙发粉
半茶匙盐
1粒鸡蛋
50gm溶化的黑巧克力(预留冷却)
100gm-200gm巧克力粒
100gm杏仁,烤香,切碎

做法:
1)把幼黄糖和牛油用搅拌器搅拌均匀。
2) 加入鸡蛋搅匀。
3)把面粉,小苏打,发粉和盐一起筛入,搅拌均匀。
4) 再倒入巧克力和杏仁, 搅匀。混合成面团。
5)用茶匙勺起一堆面团滴排在烤盘上,用叉子稍微压扁,饼干之间保留有一定空位,以便饼干在烘烤时有空间膨胀。
6)在预热170℃的烤箱烤约15-20分钟或直到饼干熟。
7)完全冷却后收进密封容器中。


**由于每炉功能各不相同。烘烤温度根据各自家电烤箱功能调整。

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