卤花生 vs 梅菜焖猪肉

卤花生





梅菜焖猪肉


以前我阿ma最喜欢煮梅菜焖猪煮肉给我们吃,阿ma煮的梅菜焖猪肉即不会像外卖的那样死咸,当然啦。。我阿ma可是把它的盐沙洗得干干净净,一点咸味也没有才下锅煮。。。总觉得阿ma煮的梅菜特别香滑,入口即化。。特别下饭!我偶而在杂菜饭摊会看到这道菜,但是每次吃了都很失望。。。。不是不够滑,就是咸咸酸酸的。。。。很不到味道!最近到杂货店买了一棵梅菜。。。不懂自己当时是怎样想的,居然买了酱大棵的梅菜回去,才两个人吃。。。这棵梅菜可要分几次煮的份量哪。。。趁那天周末,我决定试煮梅菜焖猪肉,同时也顺便把它分成4份,只把其中一份来浸洗,另外3份收起来了,原来这清洗的工作还蛮麻烦的哦!我一共换水洗了4次,还是觉得菜还是咸咸的。。最后投降了,不洗了切好下锅煮。。。成品是蛮不错的,除了自己觉得有点咸,我们都不太会吃咸。。。味道当然没有阿ma煮的那么香,但是梅菜也是让我焖到滑滑的哦!简直胜过饭摊卖的多多声。。。。。没有得fight!!!哈哈!!!不过,剩下来的梅菜不懂几时才会煮。

评论

  1. we both enjoy cooking a lot... grandma must be very proud of us...

    回复删除
  2. i shown garndma ur blog pic, n i told her tat u r very good in cooking now.she very happy n always proud of u. and she 1 me 2 remeind u tat do not eat beef...:)

    回复删除
  3. ask her not to worry... i never take beef...

    回复删除

发表评论

热门博文