杂菜加哩Vs 马铃薯煮肉碎

Mixed Vegetables Curry

几天前从娘家拿回来了一些菜豆，（小姑到我老豆的菜园里採回来的）每次都是拿来炒饭，煮菜豆饭，炒菜豆，就是煎菜豆蛋。。。感觉有点显，冰箱里有点搅好的辣椒泥，便随口说菜豆可以煮加哩哦！老爷当然说好！呵呵！就这样第二天傍晚放工匆匆忙忙赶回家煮了一锅的杂菜加哩，用了5条菜豆（长豆），1粒马铃薯，1条红罗卜，10粒豆腐卜，1粒番茄，1粒大葱及少许冬粉，==|。。。。。烧热油，爆香6粒葱头碎、4粒蒜米，1大汤匙辣椒泥，再加入的咖哩粉炒香。（2大汤匙加哩粉要先加点水调成酱） 将全部蔬菜加入稍微翻炒，加入清水煮滚，然后转小火继续煮至所有菜都熟软，加入已经浸软的冬粉，稍微煮滚一下，加入适量的盐调味和1粒浓椰浆再煮滚即可上桌享用。Yum。。Yum。。.

杂菜加哩

OMG!!!这份量的杂菜加哩给两个人吃似乎太多太多了。结果我们吃了两餐的加哩饭，一餐的加哩捞即食面。

加哩捞即食面

马铃薯煮肉碎

简单及容易的马铃薯煮肉碎，蒜米爆香，加入肉碎稍微翻炒熟，加入马铃薯，适量的清水，黑酱油，焖煮至马铃薯软熟，加点蚝油，酱清调味，撒上一点切碎的芹菜和清葱即可。