烤鸡排

最近还是一样懒洋洋的，尤其是最近的工作特别忙碌，一边工作一边得准备收拾『细软』，哈哈哈！不要误会，我可不是要跑路哦！而是老板的公司要搬家了。坦白说，老板说要搬也说了两三个月了，奈何新办公室还没有完全准备好，公司里的细软也一直收拾不完，搬迁的日子也延迟再延迟。。我现在还是在原址上班，不过公司里摆满了纸皮箱，感觉灰尘满室飞，在这样的环境工作，人也特别累。。脏死了！！。。。
所以一到假日就希望可以好好休息，做饭也突然变成一件很烦的差事了。只好尽量做些容易又方便的菜肴。。不是什么烹饪能手，所以完全乱乱来。。也乱乱吃咯！

今天来分享我的『烤鸡排』，呵呵。。。

材料：（2 人份）

2只去骨鸡腿肉
腌料：
少许盐
1茶匙蒜溶
1茶匙姜溶
半茶匙五香粉

1茶匙蚝油
1大匙黑胡椒酱
少许蜜糖

做法：
将鸡腿肉清洗干净，用竹签子在鸡腿肉上扎些小洞或划几刀，这样可以帮助腌渍更容易入味。

 将所有的腌料跟鸡腿肉用手混合按摩均匀，密封，放入冰箱腌一到两天。

烤箱预热250度 10分钟，将腌好鸡腿肉取出, 鸡皮朝上放在烤架上，（底部要加烤盘，烤盘上放一张锡纸），中层，先烤15分钟，取出翻面，再入烤箱再烤15分钟。

最后10分钟，在鸡腿的两面分别刷上蜜糖烘烤（以便鸡腿能够上色均匀些），烤熟即可。（此时最好在旁边看着，看颜色差不多了，就可以出炉了）

腌料完全依各人口味调配，烘烤的时间要看鸡肉的大小及烤箱而定。

*又顺便做点功课。。。^-^

鸡肉知识介绍：

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡肉营养分析：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
鸡肉补充信息：

1. 识别注水鸡：注过水的鸡，翅膀下一般有红针点或乌黑色，其皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出“噗噗”的声音。最快捷的识别方法是：用手指在鸡腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸡，就会从肉里流出水来。
2. 鸡肉的表面如果具有光泽且有弹性者，即表示尚新鲜。失去新鲜度时便会分泌出肉汁，而会变得较软。在超市中，由于均用包装密封，因此只要倒着看，如有汁液，即表示新鲜度不佳而不要购买。
鸡肉适合人群：

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；
2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；
3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

鸡肉食疗作用：

性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

鸡肉做法指导：

1. 鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。
2. 鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用；
3. 鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。
4. 鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。

终于偷到的『梅花』

只要用鼠标点击在梅花树上，就可以看见盛开的梅花了，蛮有趣的吖！不信可以试试玩一下。从知足常乐那边分享的链接偷回来的梅花，起初无论自己怎样highlight一直right click 也看不到有copy的字眼，偷不到！！。。。在自己感到有点气馁的当儿，灵机一动想会不会是web browser的问题，就试用平时不爱用的IE 来游览，结果一试就偷到了。。。嘻嘻！很得意的说！

转载～风迹月影过而不留

风来了，竹子的枝干被风吹弯。
风走了，竹子又站得直直的，好像风没来过一样。
云来了，在潭底留下一道影子。
云走了，潭底干干净净的，好像云没来过一样。
竹子不会因为被风吹过，就永远直不起腰来。
清澈的潭水，也不会因为云飘过，就永远留住云的影子。
同样的，心胸宽大的人，
不会因为别人两句不礼貌的话，

就刮起永远的狂风巨浪，
也不会因为别人不礼貌的行为，

就在心底刻下无法磨灭的伤痕。
像清澈的潭水一样，云过了，不留痕迹，
像坚韧的竹子一样，风过了，不留痕迹。

黑胡椒炒黑白鲜菇

在JJ超市受到售货员现场烹煮的引诱下，居然一口气买了3包鲜菇，一包卖Rm4.90，3包推荐价卖Rm13++，其实也不是便宜多少，就是不懂当时自己在想什么。。。哈哈哈！回来后也忘记她说过那是什么名字种类的鲜菇，包装纸上只印着福冈县产，然后就是一堆他们认识我，我不认识他们的日文。。。哈哈？！又特地买了一罐黑胡椒酱，打算学那个售货员那样用黑胡椒酱炒鲜菇。据说是不经人手完全机器收摘包装的，蛮方便一下的，不用清洗，只需把整朵鲜菇的尾部切掉，拆散了一根根（我拆了两包一包褐色，一包白色的），就可以下锅炒。我不晓得我做得对不对，总之就是乱乱来的。先烧热一点油，加入鲜菇稍微炒几下，才下点黑胡椒酱一起炒，大概炒至鲜菇有点软身，盛起来觉得鲜菇的量变得很少了。。。缩水了！！！味道不错吃，蛮香的。我家老爷蛮喜欢吃一下，当然啦。。。那么一小碗鲜菇就多少钱了。蛮贵吃，不过真的是一分钱一分货。

褐色的鲜菇，菇味比白色较淡

白色的鲜菇，菇味比较浓郁

黑白鲜菇一家亲

黑胡椒炒黑白鲜菇

顺便又去google 一番。。。

菇类食品的营养价值
蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多糖。香菇中还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质。

蘑菇的营养价值高，还在于这些营养物质容易被人体吸收。双孢蘑菇和红菇所含的蛋白质，有25％左右是溶于水中的，有50％左右是可以被人消化吸收的，只有25％左右不能被人体吸收利用。蘑菇中其他的营养物质，可以被浸泡提取的比率也很大，比一般的水果、蔬菜要高得多。

蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素PP、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。

菇类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品，也是被世界公认的“安全食品”、“超级食品”、“长寿食品”和“保健食品”。随着菇类食品的深入开发、研究与利用，菇类食品与人体健康的密切关系越来越受到人们的关注。 菇类食品不仅味道鲜美，而且营养丰富。每百克干品中含蛋白质 13－26g，脂肪1．8－2．9g，碳水化合物（糖类）60－65g，还含有维生素A、B、B2、B12、D、C及钙、磷、铁、镁等多种矿物质。这些物质是人体健康所必不可少的，对防治疾病，特别是对儿童的健康成长有着特殊的作用。 

防治佝楼病的香菇 

据报道，日本是亚洲最大的香菇消费市场，其东京、大孤等大城市居民偏爱吃香菇。这是因为这些城市高楼林立，日光照射不足，佝偻病患者较多。香菇中含有丰富的维生素A，经日照后，可变成维生素D。据测定，每一克鲜香菇中含维生素D原为128国际单位，是大豆含量的21倍，紫菜的8倍，地瓜的7倍；一千克香菇中的维生素D原可达1000国际单位，是鱼肝油的10度。正常成年人每天需要400单位的维生素D。按这一标准，人们每天只要吃3－4个经日光晒干的香菇，就能满足机体代谢的需求。维生素D能促进钙、磷的消化吸收，并沉积于骨骼和牙齿中，有助于儿童骨骼、牙齿的生长发育，防治佝偻病和防止成年入骨质疏松症的发生。

抗坏血病的草菇 

草菇中含有大量的维生素C（又名抗坏血酸），每百克鲜菇中含量高达210毫克，仅次于猕猴桃和柑桔，均高于普通蔬菜和水果的含量。人体缺乏维生素C会很坏血病。主要表现为齿龄肿烂、牙齿松动、质下毛细血管出血、毛囊四周出血、长骨生长不良、经血过多、常有鼻衄等多种症状。美国营养学家巴拉和卡兹还发现人们的智商高低，与血液中的维生素C含量间接相关、人脑细胞中输送营养物质的血管，会由于维生素C的不足而发生堵塞变细，导致脑功能降低。此外，维生素C还能参与胆固醇代谢，将80％的胆固醇转变成胆酸排出体外，还能增强人的抵抗力和防癌、抗癌能力。

健脑增智的金针菇
金针菇形似黄花菜（金针）而得名。因含有增鲜齐——鸟昔5一磷酸而特别鲜香，入口软嫩有滑，热炒凉抖匀可。金针菇含蛋白质高达13．4％，其中含有18种人体必需的氨基酸，尤以精氨酸、赖氨酸含量最为丰富，因而引起国内外营养专家、医学家的重视。赖氨酸、精氨酸能促进记忆，开发智力，特别是对儿童智力开发有着特殊的作用。在日本，把金针菇誉为“增智菇”，成为儿童保健和智力开发的必需食品，从婴儿断奶到学龄期均可长期食用。

另外，菇类食品含有丰富的β—D葡聚糖、多糖、多肽，可增强儿童的锡疫功能，是当前世界上最好的免疫促进剂。特别是菇类食品中含有植物食品所缺乏的维生素B12，可防治维生素B12缺乏引起的贫血症。

转载~至少平静

在你跌入人生谷底的时候，你身旁所有的人都告诉你：要坚强，而且要快乐。

坚强是绝对需要的，但是快乐？

在这种情形下，恐怕是太为难你了。

毕竟，谁能在跌得头破血流的时候还觉得高兴？



但是至少可以做到平静。

平静地看待这件事，平静地把其他该处理的事处理好。

平静，没有快乐，也没有不快乐。

转载～幸福是一种心态

幸福是一种持续时间较长的对生活的满足和感到生活有巨大乐趣并自然而然地希望持续久远的愉快心情。这既是每个人追求的目标，也是整个人类追求的终极目标。






人的一生,是追求幸福的一生，没有人会拒绝幸福，也没有人会放弃幸福，每个人都喜欢幸福，追求幸福因人而异，不同的人有不同的幸福，不同的人追求不同的幸福，那么什么是幸福？幸福是什么？相信每个人对幸福的理解、要求和看法都有所不同。






幸福就是——我饿了，看见别人手里拿个肉包子，他就比我幸福；我冷了，看见别人穿了件厚棉袄，他就比我幸福；我想上茅房，就一个坑，你蹲那儿了，你就比我幸福。这是电影里对幸福的调侃。






幸福是怀有一颗感恩的心；拥有一个健康的身体；有一帮值得信赖的朋友；有一个和睦的家庭和一个充满希望的明天。






幸福是一种感觉，它不取决于人们的生活状态，而取决于人的心态。感觉幸福的时候一切看起来都是那么美好。一个人在地里劳动，满头大汗，可是他觉得很幸福， 他就是幸福的；另一个人在自家花园里散步，可是他觉得自己很不幸福，他就是不幸福的。其实，你觉得你幸福你就是幸福的，幸福与不幸福都在你自己的心中……




一个无所事事的穷人说：有钱就是幸福。


一个匆匆忙忙的富人说：有闲就是幸福。


一个满头大汗的农民说：丰收就是幸福。


一个漂泊他乡的游子说：回家就是幸福。


一个失去双脚的残者说：能走路就是幸福。


一个失去光明的盲人说：能看见就是幸福。


一个日夜加班的工人说：不上班就是幸福。


一个德高望重的医生说：治好病就是幸福。


一个四十有几的光棍说：有女人就是幸福。


一个衣不遮体的乞丐说：有饭吃就是幸福。


一个参加高考的学生说：考上大学就是幸福。


一个北京奥运的选手说：拿到金牌就是幸福。


一个丢失孩子的母亲说：找到孩子就是幸福。


一个生命垂危的病人说：能够活着就是幸福。


……




幸福是什么？


幸福是吃得好，住得好，睡得好，穿得好。


幸福是抽根好烟，喝杯好酒，品口好茶。


幸福是你没有仇恨的人，别人仇恨的人不是你。


幸福是没有烦心的事，也没有烦心的人。


幸福是你不欠别人的钱，别人也不欠你的钱。


幸福是人人为你，你为人人。


幸福是你爱的人也爱你，您喜欢的人也喜欢您，你想念的人也在想念你。


幸福是读一本精彩的好书，是听一首动听的歌曲，是看一部火爆的电影。


幸福是每天早晨有一杯热牛奶和两只鸡蛋，晚上睡前有一碗八宝粥。


幸福是冬天的时候不觉得冷，严热的夏天不觉得热。


幸福是考个高分数，读个好大学，选个好专业。


幸福是找份好工作，娶个好老婆，生个好儿子。


幸福是不断地努力，是不停地拼搏。


幸福是一次次地成功,是一次次地分享。


幸福是一杯清清的开水，也是一杯浓浓的热茶。


幸福是一声轻轻的问候，也是一次及时的鼓励。


幸福是一张白白的纸，也是一支灵巧的笔。


幸福是一件漂亮的衣服，也是一把花俏的雨伞。


幸福是一辆高档汽车，是一艘豪华轮船，也是一架太空梭。


幸福是一座高高的山，是一条长长的河，也是一片蔚蓝的大海。


幸福是平平安安，幸福是万事如意。


幸福是健康长寿，幸福是事事顺心。


幸福是生活美好了，家庭和睦了。


幸福是国家富强了，世界和平了。


幸福就是人生，人生就是幸福。






网络文章

中秋快乐～月园花好

每逢佳节倍思亲，祝福您与家人们

阖家团圆！ 中秋快乐！

农历八月十五日，是华人传统的中秋节，也是仅次于春节的第二大传统节日。也称仲秋节、团圆节、八月节等，是华人和中国大部分少数民族的传统节日，也流行于朝鲜韩国、日本和越南等邻国。因为秋季的七、八、九三个月（指农历），八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以称之为中秋节。

虽然人类已经上到太空，月球的迷底已被揭开；然而中秋节对华人的意义并不因此而淡化。
虽然传统点蜡烛的纸灯笼已逐渐被现代化电池灯笼所取代，然而中秋节吃月饼的习俗文化依然延续，一代代流传下去。甚至连友族都被这节日气氛所感染，对各种各样的月饼爱不释手！


今年的八月十五夜晚，你们会不会一家人坐在月光下一边吃月饼一边赏月，长辈还会向后辈讲述嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药等神话故事吗？。。小孩们结群一起提灯笼去游街。。。？
朋友，不管你现在身处何方，中秋夜晚一定要看看那被你遗忘已久的月亮！许个愿吧，很可能就会实现哦！







这首赫赫有名的歌曲，在中秋佳节之时，听来更别有一番滋味。有种缠绵的相思，百转千回，难以释怀。


原唱者： 周旋
作词：范烟桥　作曲：严华 （严华是周旋的初恋和第一任丈夫，所以歌曲来得特别甜美） 

浮云散　明月照人来 团圆美满今朝最
清浅池塘　鸳鸯戏水 红裳翠盖　并蒂莲开
双双对对　恩恩爱爱 这软风儿向着　好花吹
柔情蜜意满人间。。

这首歌有名，不仅因为当时当地就已名声大噪，并且在之后漫长的近百年光阴里由无数知名歌手翻唱。翻唱歌星：紫薇、 徐小凤、孔兰薰、姚苏蓉、李香琴、吴静娴、奚秀兰、叶丽仪、邓丽君、林竹君、庄学忠、张伟文、黄晓君、张琍敏、张小英、龙飘飘、林玉英、林淑娟、陈松伶、韩宝仪、谢采妘、­伊能静、张瑜、彭丽媛、董文华、汤灿等。

芋头香饭 Yam Rice

做了算盘子还是没有用完剩下的芋头。。。还可以用来煮什么？？。。。

今天的晚餐就有了这个。。。。。。香喷喷的

芋头香饭 

以前阿嬤也经常煮这样的芋头香饭给我们吃，而且一次煮就是一大锅，哈哈！家里真的会吃饭的人多过做饭的人，当年我也在其中咯。。。。虽然后来我嫁人之后，家婆也常会煮芋头香饭给我们吃，甚至现在我们已经搬家了，每一次她有煮芋头香饭，都会叫老爷回家打包回来让我们吃，这算是另一种幸福吧！。。。但是我家婆煮的芋头香饭喜欢下点黑酱油，而且也没有放肉的，哈哈哈！！！！各人煮饭的方式习惯都大不同啊！可能我家婆煮的是福建式的，我阿嬤煮的是客家式的吧！。。。。


第一次尝试煮的芋头香饭，没想到自己还会煮得蛮好吃一下哦。。。
感觉那个味道都很像以前阿嬤煮的那样。。
嗯，。。不过我个人喜欢多点芋头的芋头饭，下次如果有再煮，要下多点芋头。。。

材料：（大概4人份）
2杯（大约300gm）米，洗净滤干水
150-200gm 芋头，去皮切粒
1汤匙 虾米，洗净切碎
大概100gm肉碎（也可以用鸡肉取代）


3汤匙食油
1汤匙葱头碎
1汤匙蒜头碎


调味料
1茶匙盐 或以个人口味做准
1茶匙蚝油
少许胡椒粉


大概600ml清水或多


做法：


1.起锅热油，把葱蒜爆香，再加入虾米炒香，然后加入肉碎稍微炒几下，再加入芋头拌炒均匀。
2放入米搅均，加入调味料炒均。全部材料转至电饭锅，加水煮至饭熟。
吃时配以青葱和炸葱。。

Yam Rice

算盘子

 在我童年的记忆中，是没有算盘子的存在。。。阿嬤没有煮过算盘子，我们也没有吃过或看过算盘子。。一直到小姑嫁给了大埔客家人的姑丈！！我们才第一次听到有算盘子这道小吃，
但是在当年家中的环境下，却一直没有什么机会真正品尝算盘子，算盘子的样子和味道也只是在自己的幻想中想象它是多么的美味。。。。至到我出来社会工作，才在外面专卖算盘子的档子见到算盘子。。也是我第一次吃算盘子！！虽然不觉得特别好吃，但却感触良多！！！

今天看着做『香芋燕菜月饼』用剩的芋头，突然心血来潮想趁着休假最后一天，弄了这道据说是属于大埔客家人颇负盛名的的经典传统小吃～

算盘子

算盘子之所以叫『算盘子』，是因为形状很像算盘上的算珠。它是用煮熟的芋头与木薯粉搓匀做成一粒粒的小面板，具有弹性口感，滑爽些许Q，可以当菜，也可以 当小点吃。

因为算盘子『珠圆玉润』的形状，也是旧时代很多大埔客家人过年必不可少的小吃，象征团团圆圆。借『算盘子』也祈盼自己来年更加精打细算，挣很多钱。

为人父母者，都期望自己的孩子学会精打细算，长大后有所作为，故『以形补形』激励孩子。据说客家算盘子就是这样留传下来的。

算盘子

食谱取自我当年收藏的杂志剪报，哈哈！我家老爷说我还真的很会收东西！

我的算盘子没有完全依照食谱完成的，反正我也是很喜欢假厉害，也基于家里的食材有限，pandai pandai 的我削减了一两样食材。。。。乱做乱煮一轮。。觉得成品味道还不错吃哦！！！

材料：（2人份）

150gm 芋头

75gm薯粉

（A)料

1/2汤匙生抽

1/2茶匙盐

适量胡椒粉

11/2汤匙食油

1汤匙食油

1瓣蒜头，切碎

25gm虾米，切碎

100gm肉碎

2朵香菇，浸软切丝

25gm木耳，浸软切丝

（B)料

1/2茶匙盐

1茶匙蚝油

1/4碗清水

2棵芹菜，切粒

做法：

1.芋头去皮切片，蒸至熟后压烂，加入薯粉及（A)料，搓均后分成小圆球，再以食指轻按成算盘珠状。

2.将做好多算盘珠放入滚水中，待它浮面捞起，滤干水份，抹上少许食油，以免算盘珠粘在一起。

炒算盘子：

烧热油爆香虾米，蒜米，加入肉碎稍微炒拌，加入香菇丝，木耳丝，炒香后再加入算盘珠稍微炒拌，加入（B)料，继续以慢火煮数分钟或收汁。上碟前加入芹菜粒即可。

香芋燕菜月饼 Yam Jelly Mooncakes

昨天趁还没有回到工作岗位之前，我又来做些燕菜月饼以便送给长辈亲戚们品尝。。。。。

香芋燕菜月饼

由于老爷担心我会偷偷喝咖啡，上次用完了最后一包2in1 咖啡就已经没有再添货了。家里是什么咖啡都没有，这次就不做巧克力咖啡燕菜月饼，上个星期为了要做芋头口味的燕菜月饼而买了一粒芋头，结果一直都收在冰箱里没有用，哈哈！就做香芋燕菜月饼吧！。。。

刚好发现家里的紫色素过期了，临时在附近的杂货店买不到紫色素，因为不是很普遍用到的颜色，通常店主都没有进货。。又不想用红色素，用粉红色会跟红豆燕菜月饼混淆了。。。啊！我的香芋燕菜月饼要变成全白色了。。灵机一动，想到家里还有一点粉红色的沙谷米，就用来代替原来要用的白沙谷米。。。至少白中点点红。。。还不错看一下哦！突然感觉很有点白雪公主feel。。。哈哈哈！自我陶醉了。


Yam Jelly Mooncakes


馅料材料:
350ml 清水,

100gm幼糖,

2 片班兰叶，打个结

3茶匙燕菜粉

1/2茶匙遮里粉

150-200gm 芋头 （蒸熟，压烂）

100ml包装浓椰浆加少许盐

25ml淡奶,

燕菜蛋黄大约10-12粒

做法:
1) 把糖，遮里粉燕菜粉和班兰叶放入水中煮开，取出班兰叶。 

2) 把芋头，盐，浓椰浆和淡奶搅和拌匀，转小火煮2分钟。

3 先将馅料燕菜的蛋黄燕菜各别放入小布丁模里，淋入馅料燕菜至满，
待凉冷藏至凝固，取出待用。

~可做大约10-12粒内馅~


皮料：
11/2大匙燕菜粉

1/2茶匙遮里粉

120gm 糖

2片班兰叶

4大匙淡奶

800ml清水

100ml包装浓椰浆加少许盐
少许紫色素
1汤匙沙谷米（浸10分钟，煮至透明，洗净，过滤水）

做法:
1) 把糖，淡奶，燕菜粉，遮里粉和班兰叶加入水煮滚。

2) 加入少许紫色素，沙谷米和包装浓椰浆转小火煮2分钟，取出班兰叶。

3) 把模子洗过清水，在倒入煮好的燕菜，只倒半满，等燕菜半凝结，在把馅料放入。
4) 在把燕菜倒满模子，待冷后 放入冰箱。

双黄香芋燕菜月饼

一时兴起在其中一粒月饼馅料中放了两颗燕菜蛋黄，做了一粒双黄香芋燕菜月饼！心里想看看谁人哪个亲戚那么幸运会吃到它，结果它还是进了自己主人家的五脏庙。。

同时也再做一些红豆燕菜月饼和翡翠燕菜月饼。。。结果这样就搞了整天，做到有点腰酸背痛了。。。真的不认老也不行啊！

翡翠燕菜月饼

翡翠燕菜月饼

红豆燕菜月饼

红豆燕菜月饼

刚刚也把做好的月饼装盒送去给亲戚们。。。。。完成任务！！！

明天我也要回去上班了。。感觉时间过得真快，轻松写意的日子更是有如一瞬间就过去了。。

噢！！！我。。开始。。。郁闷了，哈哈哈!!!