简易苹果派


趁周末天气不错,冰箱里也收着几粒拜拜过的苹果,决定动手弄几个苹果派啦。。。。用现成酥皮,工序就显得简单容易得多了。。。^-^

今天的下午茶点就是~~
老街场榛子白咖啡配新鲜热腾腾的自制苹果派!嘻嘻!

苹果派
材料:
6片现成酥皮(我用KG牌子的现成酥皮)


苹果内馅:
1/2大匙牛油
2粒苹果;去皮,切丁
2大匙黄糖
1/2茶匙柠檬汁(结果我忘了加)
1/4茶匙肉桂粉
蛋黄液适量

做法:
1.牛油放入炒锅中溶化,将苹果丁放入炒中拌炒均勻。
2.再將黄糖及柠檬汁加入混合均勻。
3.小火拌炒约7-8分钟至苹果软化,湯汁收干。
4.最後將肉桂粉加入混合均勻即可。
放涼备用。
5.
把现成酥皮解冻后,把苹果馅放在酥皮上,不要过多。
6.将酥皮对折两侧压紧密合,封口三边压紧后用叉子压成花边。
7.可以根据喜好,用快刀切出几道口子。放于烤盘中,在派皮的表面涂抹一层蛋液
(重复此作法,至材料用完为止)。
8.放入已经预热至190度c的烤箱中烘烤20分钟或至表面呈現金黃色即可

苹果派的内馅

刚出炉正待凉中的苹果派
食谱参考

Carol 自在生活的

簡易千層派皮苹果派


评论

  1. 我想做这个很久了,但是每次出门都忘记买肉桂粉和黄糖。冰橱还躺着1包puff皮。

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  2. Sunshine,
    其实我的肉桂粉和puff皮也是买了几个星期才动手的。。。

    阿娴,
    这个我家老爷也很喜欢,一口气吃掉3个。。不过他只是嫌我的苹果馅不够甜,有点酸酸地。。。我反而比较喜欢这样有点酸甜的口味哦。。

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