巧克力牛奶水晶月饼 VS煎蕊水晶月饼




昨天是友族同胞斋戒的第一天,是马六甲的公共假期,公司休假一天,看到冰箱里还收着那天用剩的cendol,为了不想浪费了那一点点cendol,我又拿来做jelly mooncakes。。。。。。。。比起第一次Cendol Jelly Mooncakes,第二次做的 Abc Jelly Mooncakes,Chocolate Milk JellyMooncakes, 。。Chocolate Milk JellyMooncakes做得不是很理想,卖相也不佳,蛋黄只有半粒,还沉底。。。


Chocolate Milk Jelly Mooncakes
巧克力牛奶水晶月饼
这就是那天做的Chocolate Milk Jelly Mooncaakes
Cendol Jelly Mooncakes 


煎 蕊水晶月饼
切来看看,那个假蛋黄是在中间,而且还很园的呢!

我觉得我这次的Cendol Jelly Mooncakes 有进步了。至少看到里面的假蛋黄不但圆圆的,还是立在正中的呢。。。,我特别喜欢这个玫瑰花的模子。。。特地把外皮做成粉红色的,
纯属是自己贪爽啦!



评论

  1. 怎样做成假蛋黄?

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  2. 燕菜煮好倒进那种圆形冰格!让它凝固后才一颗一颗拿出来。。。

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