蓝梅优格蛋糕卷

这个yogurt蛋糕真的很不错,软绵绵的加上酸甜的蓝莓酱,
好吃的哦~


食谱参考自网络

材料A：
蛋白３ 个
幼糖 １５ｇ
tartar粉1/2 茶匙
材料B：
蛋黄３个
任何口味的优格 ９０ｇ
自发面粉  55ｇ
粟米油 ３５ml


１．材料A做法：蛋白打至起泡，分多次加入幼糖和tartar粉打至硬，倒转盆不会掉下来。

２．材料B做法：使用打蛋器把全部材料搅拌至混合且没有颗粒。

３．蛋白分两次与蛋黄糊拌匀，使用塑胶刮刀，采用翻面的方式拌匀

４．倒入２１x２７以铺上烤纸的烤盘内，铺平。放入已预热好的烤箱，160度，上下或烘烤20分钟或表面金黄色。

５．将蛋糕翻面，涂上果酱，卷起，放入冰箱定型后才切片。