五香春巻

昨天下班回家煮好饭菜后,就在厨房搞这个东西的材料, 加菲猫坚持要等我一起吃饭，结果等到自己弄好所有的材料，再去洗澡，两个人要到差不多晚上8点才能够吃晚饭。。。。。。。吃饱饭才把它们巻成一条条，然后蒸熟，待凉收进冰箱。。。10点多了，还好吧！？
不过，今晚的晚餐我就有这道 『五香春巻』做菜咯!虽然做得不是很好，但是味道还不错的！！

五香春巻


馅料：
1片 豆腐皮
300gm 半肥瘦猪肉；剁碎
150gm 虾仁；剁碎
半条 萝卜；切碎粒或切丝
5粒 马蹄；切碎粒
2小葱头；切碎
1棵青葱；切碎
半粒鸡蛋

调味料：
1汤匙 麻油
2 茶匙 生抽
1茶匙 五香粉
1茶匙 蚝油
胡椒粉，盐适量
2茶匙 薯粉

做法：
1）把所有的馅料材料加调味料放入容器中，搅拌至均匀后，置放约1/2小时。
2）将适量的馅料打实，包入豆腐皮内。
3）把春巻放入蒸笼蒸约5-10分钟。待凉
4）将蒸好的春巻放入油内以中火炸至金黄色，即可出锅沥干油份。
5）待凉切片装盘。

这个份量我可以做 到6条春巻，豆腐皮我是在巴刹买的，我随便乱乱包，当包炸popiah酱做。。所以我的春巻是包得有点怪怪咯！

春巻蒸好待凉后，可以把它收进雪柜的冰格里，等要用时才拿出来解冻，然后才拿去炸。