奇怪。。。。我做的黑糖发糕总是这个样子！！这是我在中元节期间试做的黑糖发糕！这次是参考另一个食谱 来做，除了把牛油改成粟米油，其他的都跟著方法步骤的。。。
成品是有发。。。也不错吃啦！。。。。就是发得不美咯！
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纯碎只是想在这里做个记录，话说赶在2016新的一年前，去年在圣诞节后，为厨房装了新橱柜，也终于换了新烤箱，其实好几年前就想买一台比较大的烤箱，一直都没有实际的行动，只因为总又觉得旧的烤箱仍然可以操作，而且我没有大量制作的需要，最近感觉旧烤箱有点情绪，火力时旺时小，又再次考虑我到底... -
碱水糕 碱水糕的用料主要是用碱水（山上含碱性的树枝叶如棘树等烧成灰浸水，经浓缩取碱液）拌米粉蒸成一钵黄色的碱水糕，碱水糕可以净吃、蘸上糖水浆(不喜欢吃甜的，还可以蘸酱油)，吃起来甘凉醒胃，口感非常韧，弹牙。也可以沾卤猪脚汁或拌封肉吃，吃不完的隔天以蒜米、菜莆及...
还好啦！它有对你笑哦！
回复删除Lay Har丽霞,
回复删除是真的还好。。。幸好还有笑，只是笑得不美咯！！不像别人做的都笑得很开开心心。。。。希望下次有时间或心血来潮再试试啦！