乱搞作!


原谅我吧!我也是喜欢煲剧的电视剧迷,晚上有空没有事都喜欢宅在家里煲剧,尤其是TVB的港剧,可惜最近看完『Only You』,没有港剧看了。。。没有鱼虾也好的情况下,转移视线看韩剧了,没想到这些自己一直都嫌为婆妈的韩剧,却让我有点疯狂的沉迷了!!。。。所以我一有时间就忙着追看,不可思议!!!!目前在追着的韩剧有还没有播完的『49天』,几个星期来追看,更新得很慢,要等每周才更新那么一集两集,看得人之心焦,如果有看的朋友,大家也来猜测下故事进展。唉!那种等待的心情真的很。。。。我就是等很不耐烦的呢!期待着剧集更新当儿。。。T-T 我一定是疯了!哈哈!日剧也不放过啦!看了两集的『减肥反弹』,整体来说,虽然有些情节不是那么逻辑,但是还是很不错看说啦!,也重看旧剧『GTO 麻辣教师』。。当年我还年轻啊,多年以后重看这部剧,依然还是觉得不错看。。。噢!男主角反町隆史依然还是那么帅呀!老爷听到我这么说。。有点受不了呢!
哈哈哈!!!

哎呀!看看我的面子书和部落格都快长草了啦。。。T-T
O dou kai 어떡해 。。。。O dou kai 어떡해 。。。。。(中毒了)^-^

巧克力甜心满分

这是我乱搞做出来的满分.。。。。


Chocolate Strawberry Muffin
材料:(可以做大约6个满分)
1粒鸡蛋
60-80gm幼糖
20gm巧克力粉
60gm面粉
1/3茶匙 发粉
1/3 茶匙小苏打
½  茶匙香草精
100ml淡奶
80ml 粟米油
适量草莓果酱

做法:~
1。鸡蛋和幼糖搅匀,再加粟米油,香草精拌均匀。
2。加入淡奶,继续搅拌呈液体状。
3。筛入面粉,发粉,小苏打和巧克力粉,用刮刀以不规则方向搅拌呈均匀的面糊。
4。平均装入纸杯1/2满。在每个面糊上倒入1/2茶匙果酱,再倒入面糊至纸杯3/4满。
5。180C烘25分钟左右


巧克力甜心满分in the oven

简单正餐~顺便乱炒的炒饭
炒饭

解暑甜汤~绿豆甜汤
绿豆甜汤
google一下。。。。
小满时节,天气渐渐变热,出汗增加,食欲下降,人们又开始想起绿豆的好处。绿豆是一种传统的夏季保健食品,都知道它能够清热解毒,在炎热天气里喝绿豆汤是非常好的防暑降压措施。绿豆属高蛋白、低脂肪、中淀粉的医食两用的豆类作物,它含有丰富的蛋白质、B族维生素、纤维素、多种矿物质及人体必须的各种氨基酸,具有清热去暑、消炎解毒、保肝明目、降低血压、防止动脉粥样硬化等功效。绿豆对人体的保健和食疗功效堪称『豆中之最』。
但是,在烹调绿豆的时候,很多人会把绿豆的皮扔掉;制作绿豆粉丝和豆沙的时候,传统上不仅弃去豆皮,而且会把煮豆的水也一起扔掉。其实,绿豆的真正好处,就在于它的皮里。
研究发现,绿豆当中的大部分活性成分,都存在于绿豆皮里,两瓣子叶当中的主要成分是蛋白质和淀粉。绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等。里面还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙,以及大量的膳食纤维等。
由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主,保持它们的活性,对于绿豆的防暑功效十分重要。绿豆中的多酚类物质容易氧化,在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中,会逐渐从绿色变成红色。故而,在煮制中应当盖上锅盖,尽量减少与氧气的接触面积。同时,煮制时间也应当注意。不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用,因为此时豆汤颜色为碧绿色,溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强。取出这些汤之后,再加沸水继续煮制,直到把豆粒煮烂食用即可。
 另一个重要的问题,是煮绿豆汤的时候不要加入碱。绿豆富含B族维生素,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能够弥补出汗时的营养损失。碱会严重地破坏多种B族维生素。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,结构变化,颜色转为黄色。故而,煮绿豆粥最好不要加碱。如果希望把粥煮得粘一些,可以考虑加入少量燕麦片或糯米来增稠。
 绿豆皮中的类黄酮,和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物。例如,绿豆汤加上蜂蜜,会产生发黑的颜色,正是这样的道理。这种反应虽然没有毒性物质产生,却可能会干扰绿豆的抗氧化作用,也妨碍金属离子的吸收。故而,煮绿豆汤时,用铁锅最不合适,而用砂锅最为理想。

评论

  1. 哈~喵,真巧哦!我最近也在上网看戏,结果fb&blog都张满野草啦~
    最近网友们都在看“犀利人妻”“点解啊sir是啊sir”所以就跟风看看咯。。。呵呵~

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