2012燕菜月饼

过了农历7月，接下来又是一年一度的 中秋节。。。时间过得真好快，不知不觉又一年。。

我一直不会做传统月饼，或冰皮月饼，部分原因是自己懒惰的关系。。。但是看到大家都陆陆续续的上来自家制作的月饼，我心里其实只敢羡慕。。羡慕大家都巧手及心思。。。。最重要的是，勤劳！！！！
羡慕之余也曾经想过，也许有天有年我也会敢敢挑战传统月饼。。。不过现在已经太迟了！今年应该不能罗。。明年我们再看看情形吧!

今年中秋节，还是继续做我比较可以应付的燕菜月饼应节。。。不论口味款式还是跟去年大同小异，一定有椰糖cendol，红豆，芋头及小表妹喜欢的巧克力咖啡，。。前天趁假期一口气就做了3种口味的燕菜月饼，这样就搞了一整天！做了3种口味。。。感觉很累！累！累！。。。。不勉强！累了就停手，剩下芋头口味的就留第二天才继续吧。。

既然已经做好了燕菜月饼，昨天当然也顺便分享一些给长辈们享用。

show time。。。。。

椰糖Cendol燕菜月饼～
椰糖Cendol燕菜月饼就是去年的翡翠燕菜月饼，春光乍现的椰糖Cendol燕菜月饼，看起来有点像翡翠。。。。所以无聊的自己才会套上这样的一个名字。。。

Cendol红豆燕菜月饼～
只是把红豆燕菜月饼的内馅部分加Cendol外层。。味道也不错哦！

红豆燕菜月饼～
红豆让我想起来一首唐诗《相思》作者：王维 。

红豆生南国, 春来发几枝。 愿君多采撷，此物最相思。

well。。。。我想说，今年做的红豆燕菜月饼，感觉没有比去年的美罗。。。。。。食谱还是依照去年的谱。。。手还是去年的手。。。可能今年又比较没有耐性吧。。。没有等燕菜稍微硬点，就快手放入内馅的部分，导致内馅都沉下去表层。。。。

自我阿Q的精神。。。卖相差点就是没关系啦。。，最重要味道保持水准。。

巧克力咖啡燕菜～
小表妹很喜欢这个口味的，可能是她最爱的巧克力口味，而且颜色够黑的关系吧。。哈哈！我还是依照去年的巧克力咖啡燕菜一样的食谱，可能是燕菜模大小的问题，成品只有8粒，用了Cafe21的2in1咖啡，其实觉得old town的2in1也蛮不错。。。
制作过程中也出了一点状况，基于前阵子暂时不能喝牛奶，所以冰箱没有牛奶的!!!!Omg！！这个我倒是忘了，幸好让我在冰箱里翻出之前做蒸巧克力蛋糕时用剩下的炼奶。用炼奶加开水泡的牛奶水。。炼奶甜所以牛奶水也是甜的，我把糖的份量减少了还是觉得有点甜。。。
其实味道蛮赞的，只是我。。怕太甜！

这个是昨天旁晚才做的。。。。

香芋燕菜月饼～
今年我有准备了紫色，也懒惰去煮sago，蛋黄燕菜的部分，我没有橙色素，只有用现有的红色素加黄色素，自己混出橙色。。，选用了黄糖，所以加了橙色后，蛋黄燕菜的颜色就显得很深。其他一切还是依照去年的食谱香芋燕菜月饼，
简简单单，我很懒。。不想做太多改变。。就这样！

 双黄芋头燕菜月饼～

话说原本早在开斋节期间一连几天的假期，我就应该做的燕菜月饼，怎么迟迟到现在才行动？是有假期但是我都用在养病中渡过了。。原本要满足口欲的计划，都因为生病感冒咳嗽了而一一做罢，咳嗽更足足折磨了我长达两个星期。。。上个星期更难过，周五晚都没有觉得身体状况有什么异样，无端端就在周末凌晨时分开始胃痛，勉强爬起身吞了胃药，原以为胃痛会压下去了。。谁知不过几分钟，重头戏来了。。胃痛并没有好转，反而感觉胸口越来越作闷，呼吸有点困难。。冲进厕所，第一件事就是。。。呕。。。。呕。。。呕。。。。定神一看。。全都是黄黄的胃水啊！好了我又被打败了！！！吐完水后我也再喝了点水，后来继续又呕又泻了好几次，整个人昏昏沉沉，全身酸痛，手脚乏力。。胸口作闷到一直喘流冷汗，肚子胀痛的。。。完全没有胃口吃，虽然当时觉得口很渴，但是就是不能喝多。当时的情形是连喝几口水都会吐出来。。只是喝医生开的生理盐水，清肠剂和止呕药。
当下觉得能够喝一杯温温的开水会是多么幸福的事。。。感恩的是第二天早上已经没有再呕吐，而肚泻了几次后终于在中午时分停止了。 。然后接下去的几天，胃部感觉都是涨涨的，都没有什么胃口，所以只吃一点燕麦片或白稀粥。。吃多几口都觉得难受。。 消化功能好像停顿似的，几天过后终于开始有了饥饿感。。。特别很想吃！！但是我还是小心吃清谈点，戒口了一个星期。。。唉！现在想起都怕怕啦！