杏仁酥Almond Cookies
（可做约120-140粒左右）
材料：
240gm杏仁粉
360gm面粉
200gm幼糖1/2茶匙盐
2茶匙发粉
2茶匙苏打粉
240ml粟米油
搽面：
1粒蛋黄，打散
做法：
1.将所有材料搅拌均匀，揉成团。
2.将粉团搓成每份约7gm的小圆球，排入铺了烘焙纸的烘盘上，再涂上蛋液。
3.盛入预热摄氏180度的烘炉，烘约15-20分钟，取出待凉，收入不透风罐子。
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