2015年饼之杏仁酥Almond Cookies



杏仁酥Almond Cookies
(可做约120-140粒左右)

材料:
240gm杏仁粉

360gm面粉
200gm幼糖
1/2茶匙盐
2茶匙发粉
2茶匙苏打粉
240ml粟米油

搽面:
1粒蛋黄,打散

做法:
1.将所有材料搅拌均匀,揉成团。
2.将粉团搓成每份约7gm的小圆球,排入铺了烘焙纸的烘盘上,再涂上蛋液。
3.盛入预热摄氏180度的烘炉,烘约15-20分钟,取出待凉,收入不透风罐子。

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