2015年饼之杏仁酥Almond Cookies

杏仁酥Almond Cookies
（可做约120-140粒左右）

材料：
240gm杏仁粉

360gm面粉

200gm幼糖
1/2茶匙盐
2茶匙发粉
2茶匙苏打粉
240ml粟米油

搽面：
1粒蛋黄，打散

做法：
1.将所有材料搅拌均匀，揉成团。
2.将粉团搓成每份约7gm的小圆球，排入铺了烘焙纸的烘盘上，再涂上蛋液。
3.盛入预热摄氏180度的烘炉，烘约15-20分钟，取出待凉，收入不透风罐子。