2016年饼之七~咖啡牛油饼

去年似乎制作了太多牛油饼,打算今年不要做太多牛油饼,一直在考虑在多种口味的牛油饼,到底是要做原味牛油饼还是以下的咖啡牛油饼,最后。。。咖啡口味胜出。。因为我喜欢喝咖啡,哈哈!今年我家就没有牛油小花饼,只有咖啡牛油饼。。。食谱还是用回去年的咖啡牛油饼,只是糖量稍微增加了。


咖啡牛油饼
Coffee Butter Cookies

材料;
A
牛油-250gm
糖粉-120gm
B
鸡蛋-1粒
瓦尼拉香精-1茶匙
C
低筋面粉-300gm
粟米粉-60gm
 old town 3in1白咖啡 - 1 包 ( 40 g + 1 tbsp 热水 )

装饰:巧克力粒(我用Hersey semi sweet chocolate chip)

做法:
1)将材料A搅打至松发,加入材料B拌均匀。
2)拌入材料C混合成软团。
3)然后用花袋挤出花形在烘盘,然后在饼上加上一粒巧克力粒。
4)预热烤箱,以170度烤15 至 20分钟。(我的新烤箱热度180-200度).


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