2016年饼之四~杏仁酥


简单易做的杏仁饼,这几年都成了我家必备的年饼,第一天制作了上面这个份量,觉得不是很够。。。。,第二天加码再做。。。。下面的份量!!!结果。。。有点多了==|
不怕。。不怕。。。人多好办事,总会有办法消化掉的。。。。嘻嘻

杏仁酥Almond Cookies
(可做约90粒左右)
材料:
160gm杏仁粉
240gm面粉
130gm幼糖
1/2茶匙盐
1茶匙发粉
1茶匙苏打粉
150ml粟米油

搽面:
1粒蛋黄,打散

做法:
1.将所有材料搅拌均匀,揉成团。
2.将粉团搓成每份约7gm的小圆球,排入铺了烘焙纸的烘盘上,再涂上蛋液。
3.盛入预热摄氏180度的烘炉,烘约15-20分钟,取出待凉,收入不透风罐子。




杏仁酥
(可做约130粒左右)
材料:
350gm面粉
11/2茶匙发粉
11/2茶匙苏打粉
150gm幼糖
200gm杏仁粉

150ml-200ml粟油

做法同上。

评论

热门博文