莲子绿豆甜汤

 今天下午煮了莲子绿豆甜汤。。呵呵。。有甜汤喝!!
莲子绿豆甜汤

材料:
200 gm 绿豆
  50 gm 莲子
适量冰糖
适量清水

做法:

1.莲子洗净以热水浸泡2-3小时,然后把浸泡的水倒掉,加入清水煮至熟开,取出备用。
2.绿豆洗净,用适量的清水煮开,盖上锅盖小火煮至绿豆熟开。
3.放入莲子,以个人口味加入适量的冰糖,大火煮5分钟,即可。

莲子绿豆甜汤


莲子是常见的滋补之品,有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹,或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食,百病可祛,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。

≮功效≯

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。
莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率 ,并能预防老年痴呆的发生。
莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
中医认为,莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。

≮适用人群≯

一般人都可以食用。
中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人更宜。

≮适用量≯

莲子每次30-5-克。
莲芯每次3克。

≮特别提示≯

变黄发霉的莲子不要食用。
莲芯味苦,研末后吞吐食较好。

≮健康红绿灯≯

莲子是滋补之品,便秘和脘腹胀闷者忌用。

评论

  1. 第一次看过莲子绿豆糖水叻~味道一定不错吧?有机会我也要尝试煮:)

    回复删除
  2. lfc~我的天地
    我也是第一次试煮的。。。
    是不错吃的哦!!

    回复删除

发表评论

热门博文