2012年农历新年的第七，八款年饼～～～～就是黄梨挞和黄梨酥
旺！旺！旺！年年大旺。。。
黄梨挞还是用回我自家的食谱 ，黄梨酥我是用回万圣夜～黄梨酥 抄自qiqi的食谱。
我还是觉得黄梨酥不容易做，哈哈，真是状况连连，不是挤出来歪歪斜斜，就是中途断掉，长度不够巻，然后就是挤不出！！！。。呕！。挤粉团挤到自己。。。。发火！最后勉强只是做好一盘黄梨酥，一小罐的份量就投降了。。。这一小罐这么少也只有留来自用了，嘻嘻！
黄梨挞虽然工序比较多，就是不会那么多多状况，我觉得自己还是做黄梨挞比较在行啊！但是份量还是做得比往年少，往年会做食谱的21/2份量（1.5kg面粉），今年就只是做食谱的2个份量（1.2kg面粉），留给自己少一点，还是分了家婆2份，家姑，婆婆，小姑，四叔各一份，大舅公也分了一份超小罐的，哈哈。。。但是抱歉无法满足所有的亲朋戚友！因为我一个人能力有限，想吃黄梨挞的，来我家拜年吧。。。嘻嘻
我家今年的年饼工程算是完美收工了。。。。要准备收拾打扫的工作咯！==|||
新年快乐！
真的，一个人做饼能力真的有限！
回复删除我也是做到手软了都不够派~呵呵
祝你新年快乐~:)
真咯!做多多都不夠送人,黄梨酥是最多工...
回复删除还有我试做你番婆饼有进口溶...^^
spdong,
回复删除哦！原来你们也有这样的状况，我还以为只是我才这样。。。吃点人多过做的人。。。哈哈哈！
新年快乐 :)
catdog,
我今年的黄梨酥只做到一小罐，真的没时间没力了。。。
恭喜番婆饼试做成功，今年一定番几番，发到不清不楚！！！
想偷偷问你，粉团一直要搓，会不会做得很累？？:)
新年快乐。