2014中秋节快乐-我家的月饼系列

今夜明月圆,家家人团圆, 幸福好因缘,快乐朋友缘, 
甜蜜爱情缘,愿你日日花好月圆, 中秋更是幸福团圆!


祝福阖家大团圆...万事圆圆滿滿滿♥

中秋节快乐!



古代月饼被作为祭品于中秋节所食,由于时间的推移,月饼已经异化成中秋节食品和礼品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好

相传古代的时候,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃 的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢地,月饼也就成了节日的礼品。

玫瑰豆沙月饼 Red Bean Paste Mooncakes 


燕菜月饼


燕菜月饼的食谱跟往年一样。


迷你巧克力月饼 Mini Chocolate Mooncake


寿桃公仔饼(Longevity Peach Doll Mooncake)


莲蓉月饼Lotus Paste Mooncake

柠檬冰皮莲蓉月饼Lemon Snowskin Mooncake

香橙冰皮月饼 Orange Snowskin Mooncake
广式月饼
今年跟往年有点不一样,就都一直在制作传统烤皮月饼及冰皮月饼,反而只是随意制作了一次燕菜月饼。。也许对我来说,传统烤皮月饼及冰皮月饼比较有挑战性。原本还想制作一款上海月饼和CassJoceline家的食谱巧克力烤皮月饼,奈何时间上不容许,唯有作罢。。,反正现在也未必一定要在中秋节才可以吃月饼,有买多了现成的馅料,待中秋节之后,看看有没有时间或心血来潮时再制作咯!。。哈哈!

评论

  1. 谢谢543,中秋节快乐!!

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  2. Wow wow wow!!! You have baked so many mooncakes and they look so impressive!

    Greeting from Australia! Nice to know you via blogging. I'm now your latest follower and hope that you can follow my blog too :D

    Zoe

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