Masala Vadai香炸印度黄豆饼

 Masala Vadai

材料：
120 gm dal 印度黄豆
1条红辣椒
1支加厘叶
1粒大葱或4粒小葱头
1茶匙jintan manis
1/2茶匙盐


1片香蕉叶（8“x8“）
1粒青辣椒（装饰或配食）

做法：
1）把黄豆浸过夜后，洗净沥干水份，把2/3份的黄豆捣至幼细，另外1/3份捣至略粗粒的。
2）把其他的材料都切碎，加入黄豆和盐搅拌均匀。然后分成8-10份
3）把黄豆泥做成圆球，稍微压扁（用抹上一点油的香蕉叶）
4）然后把黄都饼炸成两面都是金黄色的。取出沥油即成，配上切粒的青辣椒食用。

Happy New Year 2011

时光就像一条永不停息的小河，匆匆地、悄悄地从人们身边流过。
光阴似箭，转眼间，不知不觉中，2010年匆匆地走了，
迎来了一个新的岁月，新年来了！！！


Happy New Year！元旦快乐


Best wishes for the holidays and happiness throughout the New Year.






元旦是中国的说法，元旦就是指新年。 ... 元旦了,


祝大家新年快乐! 准备去哪逛逛呢? 

罗宋汤

“罗宋”二字本是“Russian”的音译，指的是俄国式的。罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。从俄国和波兰等东欧国家移民出来的犹太人是这种汤在世界各地的主地传播者，纽约市北郊一带犹太人居住相对集中的一个区域曾被人们称为罗宋汤带或罗宋汤圈。Borscht是这种汤在犹太语中的写法，在俄罗斯，这种汤的写法是Borsch，这来源于这种汤的主要成分甜菜（Beet或Parsnip）在俄语中的名称Borsch。

正宗的罗宋汤的做法是源自俄罗斯，罗宋汤把番茄的酸甜与牛肉的醇厚结合的恰到好处，是常见的西式汤。

罗宋汤中通常还加有白菜和马铃薯等其他蔬菜，有的里边还会有肉，其做法更是不拘一格，口味又不尽相同。这是因为这种汤并不是某个大厨师的发明，在过去的俄罗斯，这是普通人糊口的主要食物之一，所以怎么做主要取决于家里有什么东西。通常，是将所有的东西都放进去。这种汤既可以在冬天热喝，又可以在夏天里冷用。一般在吃之前，要在罗宋汤上面点缀一点泡沫状的酸奶油和莳萝香菜。又酸又甜是这种羹汤的一大特点。

罗宋汤

这也是我乱乱煮的罗宋汤啦，不是所谓正宗的罗宋汤，而是完全根据自家人的口味煮出来的杂菜汤，。。这汤喝起来有点酸酸甜的，很爽！我家老爷蛮喝过之后欣赏一下呢！

需要的材料有一粒马铃薯，半条红罗卜，一粒大葱，一粒番茄，一小片羌，肉一小块。

將马铃薯、红萝卜洗淨去皮切小块，切的大小最好一致，大蔥去皮切片，番茄切小块，芹菜洗淨切碎待用。肉洗淨，切成小块，放到湯锅里，注入适量的清水，大火煮滾后撇去浮沫，改小火煮至肉軟，放入马铃薯、红萝卜和姜片，煮至马铃薯，萝卜软了，再放入番茄，大葱，最後再煮上一会，待里面的蔬菜都软了就可以了，大葱煮软了，就吃不出大葱味道，但是汤就会很香甜的，加上番茄的微酸。。哇！好好味哦！关火前加入芹菜，盐，胡椒粉搅勻就可以上桌啦！

p/s：我今天是用肉碎来煮汤，因为临时才发现雪柜里没有肉了，只有肉碎，所以我把肉碎弄成一粒粒咯！加进汤里跟其他蔬菜一起煮，味道也是一样美味。。。

巧克力汤圆

冬至虽然已经过了，但是家里还有一点那天用剩的糯米粉，所以礼拜那天下午我还是搓了一些汤圆，煮汤圆糖水来吃，哈哈！这次我把巧克力豆做馅，汤圆咬开了看到里面的是香香浓浓的巧克力酱，配上一口糖水，味道还不错吃的哦！

巧克力汤圆

4色的巧克力汤圆

炒斋菜

炒斋菜

以前每逢农历新年的大年初一，阿ma都会早早起身准备这道斋菜给我们当早餐，知道我们都喜欢吃冬粉，都会特地下多点冬粉，不然我们这些小瓜是会一直在捞冬粉来吃，哈哈哈！一切往事只可回味！。。现在是自己煮了才有得吃啦。。。

前几天看到橱里有些材料，便随便弄了这道斋菜，第二次炒斋菜，以前在家都没有看过阿ma是怎样煮这道斋菜的，因为阿ma多数是在年初一一大早煮斋菜，要处理这些素料比较多工序啦。。所以阿ma平时是很少会煮这道菜，所以阿ma在煮的时候，我大概还在被窝里睡觉咯！。。。

我煮好试吃过后，才发现自己煮的步骤又错了。。成品是不错吃的啦！虽然没有阿ma煮的好味，却绝对比外面卖的好吃。。

我下次会煮会煮好一点的，不过，下次煮应该会是在明年的大年初一了。哈哈！

晚餐-炒米粉加煎蛋

这是我们大前天的晚餐，工作忙碌了一整天，下班回到家后，很累又懒惰煮饭的关系，就随便炒一些米粉煎蛋当餐啦！！

椰糖黑糯米粥

今天是圣诞节，不用上班的日子，但是周末我本来就是不上班的啊！！！没有什么准备圣诞大餐，不过刚刚煮了一小锅的黑糯米粥。很可惜在这里已经买不到泰国的黑糯米，否则味道会更赞咯！我阿ma以前常常会煮这道甜粥给一家大小享用，那时还可以买到那种泰国的黑糯米，每次一煮就是一大锅的（是那种大大锅哦），然后爷爷就会叫我老爸去买油条回来配糯米粥。味道简直是一级棒哦！由于阿ma现在不能吃糯米，所以我没有带给她试。。。但是还是叫老爷拿了点过去给家婆。呵呵！不知道我家婆会不会欣赏这个黑糯米粥呢？

椰糖黑糯米粥

据说食用黑糯米粥可以益气补血，固肾润肠。对大便秘结、体虚气弱的孕妇有疗效。不过要注意的是，黑糯米不太容易消化，所以此粥最好避免在剛起床時當早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成兩餐之间的甜点食用，效果会比较好

Pulut Hitam Gula Melaka
材料：
120 gm 黑糯米

适量清水

2片班兰叶，打结

120gm椰糖，切碎（甜度以个人口味做准）

1大汤匙sago

50ml 浓椰浆加少许盐

做法1） 黑糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，取出，沥干水分。
2）将黑糯米放入锅中，加入适量清水烧沸，然后转小火煮约45分钟至米粒软烂。
（间中稍为搅拌米粒使不黏锅，水份煮得变太少的时候，要记得加水，否则会煮焦了哦）
3）sago用水浸泡片刻，取出，沥干水分。
4）粥内加入椰糖，班兰叶，继续煮至椰糖完全溶化后，加入sago继续煮2分钟后离火。
5）待糯米粥温度稍降，取出班兰叶，加入浓椰浆调匀，即可盛起食用。

Black Glutinous Sweet Porridge 

黑糯米 稻米类植物，有补血养气功效，常吃可健身，也可泡酒。 相关 黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现

手信2

这是公司的同事艾芬从中国旅行带回来的手信--南京土产，公司每人一份没有人落空！！

谢谢艾芬！那份心意，我们很感恩哦！呵呵。。可是。。。

盒子的图片不一样，里面的内容却让我感觉是一样的味道。。。

通常这种所谓土产，总让我的感觉就是专门赚旅客生意的，一样非常普普通通的食品，虽然食物味道可能只是一般，就是经过特别设计包装后，身价随即大不同了。。。

这东西我试过了。。。。个人觉得并不好吃！但是人家老远从中国带回来给我们。。。要感恩！！！呵呵！感恩归感恩啦！。。。。我还是想说：不好吃！是浪费钱的哦！

被上面的日期吓了一下。。。。汗！过期了吗？？看清楚一点才了解那是生产日期。。。虚惊一场！

圣诞快乐

今晚是平安夜，在这美好的日子，佳节来临之际，没有最美的词句，没有多情的言语，没有精美的礼品，有的只是深深的祝福，圣诞快乐。

圣诞节的来历: 
每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节。
从12月24日于翌年1月6日为圣诞节节期。节日期间，各国基督教徒都举行隆重的纪念仪式。圣诞节本来是基督教徒的节日，由于人们格外重视，它便成为一个全民性的节日，一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我们过春节。
西方人以红、绿、白三色为圣诞色，圣诞节来临时家家户户都要用圣诞色来装饰。红色的有圣诞花和圣诞蜡烛。绿色的是圣诞树。它是圣诞节的主要装饰品，用砍伐来的杉、柏一类呈塔形的常青树装饰而成。上面悬挂着五颜六色的彩灯、礼物和纸花，还点燃着圣诞蜡烛。
红色与白色相映成趣的是圣诞老人，他是圣诞节活动中最受欢迎的人物。西方儿童在圣诞夜临睡之前，要在壁炉前或枕头旁放上一只袜子，等候圣诞老人在他们入睡后把礼物放在袜子内。在西方，扮演圣诞老人也是一种习俗。
“圣诞节”这个名称是“基督弥撒”的缩字。弥撒是教会的一种礼拜仪式。耶诞节是一个宗教节。我们把它当作耶苏的诞辰来庆祝，因而又名耶诞节。这一天，全世界所有的基督教会都举行特别的礼拜仪式。但是有很多圣诞节的欢庆活动和宗教并无半点关联。交换礼物，寄圣诞卡，这都使圣诞节成为一个普天同庆的日子。
耶稣的出生是有一段故事的，耶稣是因着圣灵成孕，由童女马利亚所生的。神更派遣使者加伯列在梦中晓谕约瑟，叫他不要因为马利亚未婚怀孕而不要她，反而要与她成亲，把那孩子起名为“耶稣”，意思是要他把百姓从罪恶中救出来。
当马利亚快要临盘的时候，罗马政府下了命令，全部人民到伯利恒务必申报户籍。约瑟和马利亚只好遵命。
他们到达伯利恒时，天色已昏，无奈两人未能找到旅馆渡宿，只有一个马棚可以暂住。就在这时，耶稣要出生了！於是马利亚唯有在马槽上，生下耶稣。后人为纪念耶稣的诞生，便定十二月二十五为圣诞节，年年望弥撒，纪念耶稣的出世。
圣诞节便是於十二月二十五日纪念耶稣的诞生，但真实的诞生日就没有人知道了。十九世纪，圣诞卡的流行、圣诞老人的出现，圣诞节亦开始流行起来。

圣诞老人的由来
圣诞节是令人雀跃期待的日子，尤其是小孩子。相信大家对圣诞老公公的事都耳熟能详吧？从前有一个老人，名叫尼古拉斯，他一生最爱帮助贫穷的人家。其中有一次他帮助三个贫穷的少后送他们三袋金子以逃过被卖的不幸。当尼古拉斯偷偷把其中一袋金子送给其中一名女子时，他把金子从其中一个窗户扔进去，恰好掉进景在壁上的一长袜中。于是，将礼物放在圣诞袜子的送礼方法家挨户地去要糖果哟！
据说平安夜的晚上，圣诞节老公公会驾着驯鹿雪橇满载着礼物准备送点这一年来表现很好的小朋友，他会悄悄地从烟囱爬进屋内，礼物塞在挂在床头的袜子里。所以孩子总会把一条条色彩缤纷的袜子挂在床头，并在袜子旁边放杯热牛奶给劳苦功高的圣诞老人解渴，并送份大礼给自己。
隔天一每个小朋友都迫不及待地打开礼，想知道自己得到什么奖励。
到了1822年，一位荷兰传教士把这位伟大慈善家的故事传到美国之后，美国商人更以特殊的行销手法，每年利用这个节日大张旗鼓地宣传广告，大赚一笔，在亚洲的日本及其它各国也群起效尤。因此装扮圣诞老人来庆祝圣诞节的风俗习惯也就渐渐地流行到世界各国了。

圣诞树的由来
1.据说大约在十六世纪，德国人最先把长青的松柏枝拿到屋中去摆设，后来，德国传教士马丁路德把烛放在树林中的枞树枝上，然后点燃，使它看起来像是引导人们到伯利恒的星光，如同二千年前的东方三博士依照天上的星星找到耶稣一般。今日，人们已经改用小灯泡代替蜡烛。
2.传说在很久以前，有一位农人，在圣诞节那天遇到一位穷苦的小孩，他热情地接待了孩子，这个小孩临走时折下根松枝插在地上，松枝立即变成一棵树，上面挂满了礼物，用来答谢农人的好意。
然而圣诞树真正出现在圣诞节，首先见于德国，之后又传入欧洲和美国，成为圣诞节不可或缺的装饰物。他们通常用五光十色的彩灯、蜡、礼物或天使来装圣诞树，尤其住在美国西北部的人们，因为当地丰富的森林资源，他们会全家人一起去挑选一棵真正的树做为圣诞树。圣诞树的种类繁多，有天然松柏圣诞树、也有人造圣诞树及白色圣诞树。每棵圣诞树上都挂满琳琅满目的装饰品，但每棵树的顶端必定有一棵特大的星星，像征着那颗引导东方三博士找到耶稣的星星。而且在传统习俗上，只有家庭的一家之主才可以把这颗希望之星挂上，旁人是不可以越俎代庖的。



各国圣诞节习俗：

法国法国中部的色日尔斯地方，每年圣诞节前后几天必降大雪，白雪皑皑，令人清新。在西方人眼里，白色圣诞是一种吉祥。在法国，马槽是最富有特色的圣诞标志，因为相传耶稣是诞生在马槽旁的。人们大唱颂赞耶稣的圣诞歌之后，必须开怀畅饮，香槟和白兰地是法国传统的圣诞美酒。

芬兰芬兰在12月圣诞节前后，漫山遍野都是怒放的紫罗兰，掩映在白色的大地上，望去一片紫红色，紫色圣诞使人心旷神怡。

英国和德国英国人和德国人一样，圣诞节喝啤酒，吃烤鹅，他们更喜欢利用圣诞节假日外出旅游。

美国美国人过圣诞节着重家庭布置，安置圣诞树，在袜子中塞满礼物，吃以火鸡为主的圣诞大菜，举行家庭舞会。

瑞士瑞士人在圣诞节前4个星期，就将4支巨型的蜡烛点燃，放在由树枝装饰成的一个环里，每周点1支，当点燃第4支后，圣诞节就到了。

丹麦丹麦人对不合意的圣诞礼物，可去商店兑换价格相似的其他商品。

澳大利亚澳大利亚是南半球的国家之一。12月底，正当西欧各国在寒风呼啸中欢度圣诞节时，澳大利亚正是热不可耐的仲夏时节。因此在澳大利亚过圣诞节，到处可以看见光着上身汗水涔涔的小伙子和穿超短裙的姑娘，与商店橱窗里精心布置的冬日雪景、挂满雪花的圣诞树和穿红棉袄的圣诞老人，构成澳大利亚特有的节日图景。这种酷暑和严冬景象的强烈对比，恐怕在西方国家是独一无二的。父母给子女最好的圣诞礼物，莫过于一副小水划。圣诞节弄潮是澳大利亚的一大特征。节日晚上，带着饮料到森林里举行“巴别居”野餐。人们用石头垒的露天灶中用枯树枝生火、上面架一块铁板，把香肠、牛肉、鲜鱼等放上去煎。吃饱喝足后，就跳起“迪斯科”或“袋鼠舞”，一直闹到深夜才结束。喝醉了的，便往草地上一躺，在如雷的鼾声中迎接圣诞老人的莅临。

波兰在波兰每年12月25日、26日举行，家家户户都要装饰圣诞树，大街小巷都有圣诞树上的装饰品出卖。节日里亲友之间相互祝贺，互赠礼品，表示友好。晚间吃饭时桌布下边要放一些草，以示耶稣的降生。晚饭很丰富，但不能吃肉。夜间12时后，全家去教堂礼拜。圣诞节期间，一般不到别人家中做客，但主人盛情邀请者例外。

保加利亚据保加利亚的历法，圣诞节是灵魂出没、妖邪猖狂的日子。因此，人们要借助火来驱妖镇邪。圣诞节前夜，家家都燃起火堆，一直燃到天亮，不得熄灭，否则会招来横祸。由男人取圣诞木点火进屋并高声念道：“圣诞节降临，牛、羊、猪、马长满圈，麦苗出满垅，人人走好运。”在屋里等候的人则齐声回答：“阿门！”

仔仔不见了

4年前小时候的仔仔

仔仔(财财)是我阿ma家的狗，是只蛮聪明而且很会顾家，却不是那么幸运的家狗，家人对它都是爱理不理的,它除了居住的地方不理想，更是天天都吃不饱，有时还要挨饿，所谓3餐不继，可怜哦！！人有好生之德，我每天去阿ma家都会顺便喂它吃点东西，久而久之，每当我来到阿ma家，它都会高兴到一直摇尾巴。。旺旺的呼叫！！从开始的见人乱跳乱趴。。。到最近渐渐懂得如何听从我的指示。。所以呢！动物也是有灵性的哦！甚至有时会比人更懂得感恩！
今天去阿ma家，不见仔仔欢迎我的眼神及叫声，寮子空空如也居然狗影也不见，心知有点不妙！向阿ma问起，阿ma蛮痛心的说，昨晚仔仔的狗链断脱绑了，没有人理就走失去了，仔仔不是第一次脱绑的，只是每次都会自己走回来。。。我尝试在屋外四处呼叫它的名字:仔仔，但是仔仔不像以往那样走回来，
我昨天下午还买了一盒白饭捞汁给它吃，今天才把狗粮带来，它就不在了！仍然希望仔仔在外面玩够了会识路回来。
翻找着仔仔的相片，才发现自己自从仔仔长大之后，就没有再替它照相，印象中好像有拍过一张,但是却找不到。。。只好post上仔仔的童年照。

后记：仔仔失踪后的1个多星期。。。峰回路转的自己回家了。这些日子它去了什么地方？可能是迷路了吧！

冬至汤圆

汤圆/冬至圆

明天呢，就是冬至，吃了汤圆，大家就年长一岁了，俗称“添岁”。。。。。

在此，祝大家，冬至快乐，一家团团圆圆！！

紫番薯配黑芝麻汤圆

冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天；中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗。


吃汤圆=添岁
冬至，顾明思义就是『冬天到了』民间也有所谓『冬至--阳升』的说法，意思是从冬至开始，阳气就要回升了。冬至这一天，全家大小都要吃汤圆，为了是『添岁』，意思是虽然还没有过年，但是只要吃过冬至圆，实际上已经添加了一岁。至于为什么要吃汤圆，民俗学者认为有两层意义，其一是为了取其意『团圆』，其二是作为冬令进补食物的一个调和。
在过去的农业时代，人们没有太多·机会·吃到特别营养的食物，所以依生命周期的实际需要，把时间做分割，在每一个分割期间再加上一些活动以及特殊的食物，以加深人们的印象和气氛。冬至已至年底，农忙也告一段落，外地的家人也准备回家，所以吃了圆圆滚滚的汤圆，代表一家团圆。
其次，冬至是进补的时节，人们会准备例如十全鸭，八珍海味等各种补益的食物，来好好补一补，吃完这些略嫌油腻的食物，来一碗甜甜的·1汤圆，感觉很爽口。所以冬至吃汤圆也显示了华人在饮食分配的智慧。


汤圆=元宵
汤圆和元宵有什么不同?原则上,有馅的称为元宵,而颗粒比较小,没有包馅的才是汤圆。不过这种区分现在已经模糊了，现在不管有没有包馅的，许多人都把它叫做汤圆，至于没有馅小颗粒的汤圆，都简单叫做『小汤圆』。
有另一种说法是，汤圆和元宵都是属于同样的东西，最早是叫元宵，后来因为袁世凯称帝时，民间为了怕犯忌，（元宵=袁消也）所以就依其形状改称为汤圆，意为煮在汤里的圆圆甜品。
不过汤圆流传至今，加了咸口味，有用香菇，肉碎以及虾米碎做馅，和青菜，油葱一起煮，讲究一点的还用上高汤！
小汤圆向来作为配角，可甜可咸，加入红豆汤，花生汤。。番薯汤或者和大汤圆一起煮，由于没有甜馅的关系，可以中和了过甜的味道，也可以收画龙点睛的作用；小汤圆煮成咸品也蛮可口的哦！吃法和大汤圆大同小异。近年来，小汤圆渐有成为主角之气势，以油炸的方式的小汤圆，酥酥脆脆带点糯米香，混上花生粉，红白相间带点淡黄色，是在喜宴上即好看好吃，又好兆头的点心。

鱼皮丸（鱼皮肉丸）

鱼皮丸

我阿ma以前每次做鱼丸过后，都会做这个鱼皮丸，为什么？阿ma每次做鱼丸都是用马鲛鱼，马鲛鱼很贵，一尾大小适中的马鲛鱼刮下的鱼肉，能够做出来的鱼丸也不多，根本不够我们这些当年只会吃不会做的小冬瓜。。。所以，阿ma为了不要浪费，都会把剩下的鱼皮拿来炸鱼皮当菜吃，但是我们都对炸鱼皮不是很喜欢吃，而我阿ma就有了这个做法：鱼皮丸，把剩下的鱼皮和猪肉都剁碎，加点姜蓉，胡椒粉，薯粉，盐调味。。搅拌均匀后，就像做鱼丸那样捏成一粒粒，然后把鱼皮丸蒸熟，就所谓的是鱼皮丸了，如果不是立刻要煮，可以收进雪柜。。这个鱼皮丸可以拿来煮汤，而想吃的香口一点的话，这也是我阿ma以前常做给我们吃的。。可以调一点面粉糊（自发面粉+蛋+水+少许盐），把鱼皮丸裹上面粉糊后去炸，味道是很不错吃的哦。。。

还没有蒸的鱼皮丸

已经蒸好的鱼皮丸

裹鱼皮丸的面糊

炸鱼皮丸

这是我做的鱼皮丸。。。卖相不是很好看，有大有小。。。还不是很熟手，有点乱乱来的。我把鱼皮丸都拿来炸了，据老爷试吃之后，就吃到停不了口哦。。。结果吃剩3粒，如果我没有说要带给阿ma试试，老爷说，连那3粒也要吃下去。。。哦！有那么贪吃的！！而阿ma试过了我做的鱼皮丸，也说好吃！！当然我也知道，我做的鱼皮丸是绝对没有阿ma以前做给我们吃的那样美味，顶多也只能说味道相似罢了。。

煎面饼

鱼皮丸炸完，剩下的面糊，以前阿ma都会炸成一粒粒的炸面团，但是我很懒啦。。。我把它一次过都煎成面粉饼。。。

Nandos～meal for 2

 我生日在并没有特别庆祝，只是两个人出来吃一餐算了，我们去尝试了Nandos正在推介的几人套餐，我们只有两个人，所以选了这个2人套餐，有两人份量的橙味汽水，蒜牛油配烤面包，蔬菜撒拉，两人份的烤鸡，一小份的烤鸡胸肉和炸薯块。。份量不少，价钱也不便宜哦！meal  for 2  写着是Rm52，加上了tax总共花了Rm60++。。贵吃！对我们目前的经济状况来说。

 饮料

橙味汽水，说穿了还不是sprite加点橙汁，再加片橙点缀！！！感觉还是不错喝啦！下次也许可以考虑用这样的方式serve饮料给到访的朋友喝。。

蒜牛油配烤面包和蔬菜撒拉

蒜牛油配烤面包，很好吃哦！面包外皮是香香脆脆的，里面的却是软软的面包，热腾腾的烤面包配上这蒜牛油，感觉味道是很赞一下哦！我喜欢！

 蔬菜撒拉里有些生菜，整颗的橄榄子，切片的番茄和大葱，配上酸酸的美奈之，感觉没有什么特别，普普通通罢了，老爷把美奈子倒到完下去撒拉里面，结果味道太酸了。。。到底那是美奈之还是酸奶来的啊？不懂啦！我不喜欢吃咯！

主菜

两人份的烤鸡，一小份的烤鸡胸肉和炸薯块，两人份的烤鸡就是一只烤鸡腿和一只烤鸡翅膀，我们选了lemon and herb 的口味，今天的鸡肉感觉有点偏咸了。。。那一小份烤鸡肉片，虽然有淋上酱汁，但是仍然还是觉得有点干。。而且酱汁也有点酸溜溜。。。我不喜欢酸啊！炸薯块上面有撒了一些Nandos的调味料，但是也不是很好吃的说，感觉薯块炸得有点干，还是Kfc的比较好吃一点。真会嫌哦！！！但是最后还是把食物都吃完。。。坦白说，份量太多了一点，两个人吃得很饱，是太饱了。。。饱很幸苦，哈哈！！过去shopping走走了才回家。。

黄梨馅/果酱

Pineapple Jam

距离农历新年还有大约一个半月，但是今天我就已经准备煮靠近新年做黄梨饼的黄梨馅，皆因据说这个时候的黄梨是最适合用来煮黄梨馅，不会太生也不会太过熟，而且价钱也相比靠近农历新年时的黄梨较便宜，我觉得我今天买到的黄梨都还不错哦！！新鲜又不过熟且蛮大粒一下的，比起去年买的黄梨是明显大很多！！一粒Rm1.50，去年我是在圣诞节过后才做黄梨馅，买一粒黄梨也要Rm1.30，而且去年的黄梨除了比较小粒又多眼，买8粒黄梨坏了一粒半！！炸到咯！！！

黄梨

已经去皮的黄梨

已割去眼的黄梨

正在刨丝的黄梨

我今天一共买了8粒黄梨，跟去年一样，准备黄梨馅，我其实最怕的工作是切黄梨皮，割黄梨的眼，刨黄梨丝，费力又费时的功夫，真的累死人哪。。。。幸好有老爷加菲猫帮我割黄梨眼！

正在煮着的黄梨

这黄梨是要煮上3-5个小时左右的。。。开始用大火煮滚，然后才下冰糖一起煮，时不时要搅拌一下。。以免冰糖烧焦了

正在煮着，开始收干的黄梨馅

开始收干的黄梨馅，要转小火煮，一边不停的搅拌，以免黄梨一不留神给煮焦了，就浪费了所有的功夫。。。如果不小心煮焦了，黄梨就会有焦味，整锅黄梨就不能用而这样报销了。。

已完成的黄梨馅,颜色与实物稍有偏差，因为这张相片是用手机拍下的。

一大锅黄梨最后煮好时只剩下1/3的份量，颜色也变成了金黄色，。。。我没有放什么香料，加了香料就会抢掉了黄梨原有的黄梨果味，所以我的黄梨馅：就只是黄梨+冰糖，我觉得好吃的黄梨馅最重要是有黄梨果味。。所谓个人口味各不同啊！呵呵！
煮好的黄梨待凉后，收进盒子里铺平表面，包上保鲜纸后，收进雪柜的冰格里雪藏，可以收上最少半年至一年都不会坏哦！

三婶的刨丝器

就是用这个部份刨丝

这个刨丝器是跟三婶借回来的，哈哈！每年都会借用一次，它很好用一下，刨出的黄梨是一丝丝的，而且也很好刨，刨得很顺手而且比较快，不像传统的刨丝器，那么容易割伤到手。。。我最怕割到手！！！痛死了！只是我一直都无法在市面上找到这样的刨丝器，问三婶是在哪里买的，三婶说是以前在cosway买的，但是去cosaway找也没有卖哦！！可惜！
我还记得自己以前有一次，用家里的刨丝器刨黄梨，结果，把拇指的指甲也刨掉，掉进黄梨丝堆里面，吓坏我啊！！！事后还找不到那一段断甲，幸好后来做成黄梨饼，都没有听到有人吃到指甲哦！哈哈啊哈！！

轉個彎吧

有一對要租房子的夫妻，倆人拖著疲累的身軀挨家挨戶的找房子看，但總沒有幾個中意的。到了下午，奇蹟出現了，倆個人共同看上一間他們都滿意的房子，急著想 付訂金，把房子訂下來！(因為這房子太好了！客廳像客廳！廁所像廁所！他們不喜歡那種客廳像廁所般太雜亂的房子；也不想要一個廁所像客廳般豪華的房子！)

房東出現了，是位老先生，這龜毛的老人說：『租房子，我只有一個限制，那就是我不租給有小孩子的家庭。』這對夫妻面面相覷。

老公：『可是你看我們腳下的那個是什麼？』

老婆搶著說：『是裝飾品！』

老公：『老婆！妳呆了嗎？為了租房子竟然把小孩當做假的！』

老婆：『嗚～我真的很喜歡這房子，被這拖油瓶給害了啦！』

倆人正沮喪的要離去時，只見小孩又回頭按電鈴，叮咚！

龜毛老伯又來開門！老伯笑著說：『啥事啊？裝飾品～呵呵呵！』

小孩：『阿伯，我要租房子！』

老伯說：『租房子？我不租給有小孩子的家庭哦！』

小孩：『我知道！我只有爸爸媽媽沒有小孩子啊！你可以把房子租給我！』

老伯：『OK。』

生活中總有許多限制，不論限制是正面或負面的，不加思索的跟隨會讓人不知其所以然！

你有沒有這種經驗呢？

一旦工作成了一種習慣，那刻板的邏輯也就隨之而來。

有時連泡杯咖啡這樣的小事都不懂去換個角度思考，這樣的工作是很可怕的喔！

转载自 比 呂Hiiro 发布的博文

「手拿煙斗的男孩」

世界上最貴名畫畢加索的油畫《拿煙斗的男孩》，

2004年年5月5日在倫敦舉行的蘇富比拍賣會上，以1.04億美元的天價成交。

而在這幅天價名作背後卻隱藏著一段淒美的愛情故事。

「手拿煙斗的男孩」相戀鄰家女

這 幅畫是畢加索1905年創作的，當時他只有24歲，剛剛在巴黎著名的蒙瑪特高地- -青年藝術家聚集的地方安頓下來。畫中是一位正值青春期的男孩，表情略帶憂鬱，身穿藍色服裝，頭戴花冠，手裡拿著一支煙斗，畫面的背景是兩大束色彩艷麗的 鮮花。專家評價說，這一作品色彩清新明快，筆法細膩，人物和景致都刻畫得非常生動逼真，是畢加索一生中最具代表性的經典作品之一。這個作品，被評論家譽為 「具有達文西《蒙娜麗莎》似的神秘，梵谷《加德醫生》似的憂鬱的唯美之作。」隨著畢加索聲名鵲起，這幅畫在巴黎幾經轉手，最後被德國的猶太富商格奧爾格先 生收藏。






格奧爾格家族以經營瓷器、鐘錶起家，19世紀初又涉及金融、股票和運輸業，擁有萊茵河沿岸大量肥沃的土地。小斯帝夫-格奧爾格是這個家族的第四代單傳，從 小就受到了父親精心栽培，才華過人。格奧爾格先生有一世交好友，名叫理查-霍夫曼，是一位來自美國的瓷器貿易商。他們兩家在柏林斯岡艾弗德大街的住所緊挨 在一起，霍夫曼先生的愛女貝蒂比斯帝夫小一歲，兩人從小青梅竹馬。






那時，斯帝夫一直把美麗又有些怯弱的美麗女孩當做親妹妹看待。從懂事以來，貝蒂一直以為斯帝夫就是這幅《手拿煙斗的男孩》的模特兒，因為畫中的少年與斯帝夫無論是相貌還是神態氣質上太像了。直到貝蒂12歲才從父親的口中失望地得知，這畫中少年與斯帝夫沒有絲毫的關係。






每當貝蒂有難言的請求時，她總會寫一個留給斯帝夫的小紙條，把它貼在《手拿煙斗的男孩》的背後。貝蒂所畫的第一幅素描就是斯帝夫手拿父親的煙斗站在這幅畫前的肖像。18歲，貝蒂把自己的素描稿作為聖誕禮物送給了斯帝夫，斯帝夫第一次親吻了他心儀的女孩。






1935年年初，戰爭的烏雲已經籠罩著德國上空，格奧爾格先生開始把家族的大量藝術藏品和財產轉移到瑞士，同時力勸好友早日帶家屬到美國避難。但他們一家由於斯帝夫的母親不願離開故土而錯過了逃離德國的機會。






大使夫人淚沾傳奇名畫


戰後，霍夫曼與女兒馬上奔赴德國，開始了尋找格奧爾格一家的艱難旅程。父女倆幾乎走遍了德國境內所有猶太人安置點，最後，他們在德國政府的公文中正式獲知，格奧爾格家族中除了少數幾個逃到非洲的零散成員外，其他成員無一逃脫魔掌。






貝蒂於1949年嫁給了長她6歲的約克-格魯尼，一個來自波士頓的優秀青年。1950年，貝蒂跟隨新婚的丈夫，以美國駐英國大使夫人的身份來到了倫敦。再 次回到歐洲，貝蒂感慨萬千，她無法忘記自己曾經在倫敦火車站為了等待斯帝夫的到來，不吃不喝地站了幾天幾夜。而今，自己與初戀情人已是陰陽相隔。






深知妻子心事的丈夫告訴她一個消息，最近蘇富比拍賣行正在舉行拍賣，有許多猶太人為了籌備戰後重整旗鼓的資金，正把家族祖傳的藝術藏品奉出拍賣。格奧爾格 家族藝術藏品甚豐，貝蒂也許能在那裡碰上格奧爾格家族的成員呢。得知這個消息後，貝蒂馬上到了拍賣會現場，可是她並沒有任何斯帝夫的消息。正當貝蒂準備離 開的時候，她驚異地聽到了一幅畫的名字：「畢加索《手拿煙斗的男孩》，曾經的所屬人不詳，是盟軍從德國繳獲的戰利品，一萬美金起價，所籌款額將交給`世界 猶太人基金會」。






貝蒂的頭「轟」的一聲如雷灌頂，透過朦朧的淚眼望去，那幅畫雖然經歷過戰爭的創傷，卻依舊完好無缺。畫中的男孩依舊那麼憂鬱，那麼秀美；頭上的花冠依舊鮮艷，背景花束依舊芬芳；兒時記憶依舊鮮明，可是，只有她還獨自活著，而另一個少年在哪裡？






貝蒂想都不想就舉起了牌子。競拍的最後，價位被提到了2萬8千美金，就當時的世界名畫拍賣來說，這個價位已經到了無人問津的高價了。第三聲詢問過後，木棰 落下，這幅畫終於落到了貝蒂的手中。貝蒂捧著畫回到家中。一路上，她的眼淚沒有斷過，她很清楚這幅畫的遭遇正是斯帝夫一家遭遇的縮影，自己捧著的，正是那 少年的心。






從此，這幅畫一直被珍藏在格魯尼家族的私人書房，直到5年後，格魯尼先生結束了任期回到波士頓老家時，這幅畫才跟隨著格魯尼夫婦回到了美國。十年之內，貝 蒂的三個孩子相繼問世。她成了一個快樂的母親，同時她活躍於美國上流社會的社交界，用自己和丈夫家族的聲望來影響更多的美國人關心猶太人的命運和他們戰後 的重建事業。貝蒂自己親自擔任了「流亡美國猶太人委員會」的顧問。貝蒂的人生開始變得充實而快樂，戰爭的陰影正一點一點地從她的心裡驅散。雖然在夢裡她依 舊會見到她兒時的戀人，但是，已經成為母親的貝蒂更希望斯帝夫在天國裡能够幸福快樂。






1965年年10月裡的一天，正在花園中修剪花草的貝蒂看見僕人帶著一位陌生客人到了自己的面前。貝蒂一下子就被他憂鬱的氣質和深邃的棕色眼睛吸引了。客 人穿了一套考究的黑色西服，穩健又優雅。貝蒂瞇起了眼睛，極力在記憶中搜尋著對方似曾相識的影子。他用大海一樣深情的眼睛看著貝蒂，然後緩緩地摘下了帽 子，微微地向貝蒂鞠了一個躬。他輕聲地對貝蒂說道：「你好嗎？我的小貝蒂」。






聽到他說的德語，貝蒂的臉失去了血色，手中的花剪掉到了地上。那聲音雖然已經不是她熟悉的少年的嗓音，但是那種稱呼她的方式，只屬於一個人的!只有斯帝夫 才會這樣叫，這是只屬於他們兩人之間的秘密。 他還活著! 貝蒂覺得28年前沒能從柏林火車站駛出的命運火車，今天開出來了。






神秘遺囑見證跨世紀傳奇


他就是斯帝夫‧格奧爾格，一個本該死在納粹集中營裡的少年。在波蘭的納粹集中營裡，他目睹了父親死在納粹的毒氣室裡，母親死在了納粹的機關槍下。最 後關 頭，他居然在死人堆裡被美國士兵解救了出來。由於斯帝夫當時染上了肺病，生命垂危，馬上被美軍送往波蘭一家地方醫院治療，一年後他用頑強的毅力戰勝死神， 並返回德國。斯帝夫用了兩年時間同德國政府交涉，試圖挽救家族在戰爭中失去的巨大財產。同時，他開始自學經濟和法律，以早日完成父母親的遺願。






1955年，他在倫敦出差時無意中在《泰晤士報》上看到了美國駐英國大使夫婦為愛因斯坦舉行追悼會的照片，他敏銳地從照片上感到大使夫人就是他的小貝蒂。 他馬上來到美國大使館，求見大使夫人，但遭到了工作人員的拒绝。斯帝夫不死心，想通過倫敦的朋友關係聯繫上大使夫婦，不巧第二天，德國有急事發生，他只好 匆匆返回了柏林。兩個月後，為了尋找美國小妹，斯帝夫再次來到倫敦。等他見到美國大使夫婦時，他失望地得知上任大使夫婦已於一個月前結束了任期，回到美國 了。他從新大使那裡聽說了貝蒂的情況，知道她已經成為了母親，丈夫是一個非常優秀的紳士，斯帝夫心中既歡喜又悵然。他知道他們已經分別了近18年，雖然對 於自己來說戰爭是永遠無法癒合的創痛，但是對於貝蒂來說，也許她更想忘記那一段歷史。






斯帝夫忍痛沒有再去美國尋找貝蒂，把全部的精力都放在了家族事業的振興上來。他把父親轉移到瑞士的財產收了回來，同時開始在金融和建築業尋求發展。為了安 慰父母的在天之靈，從50年代末開始，他聯合其他與自己有同等遭遇的人們同德國政府交涉，以獲得政府的戰爭賠償。但是，訴訟之路漫長而坎坷，也就是在他幾 乎绝望之時，他從一個朋友那裡聽說了在美國有一對曾經做過英國大使的格魯尼夫婦，正致力於幫助流亡美國的猶太人的重組事業。同時，那位朋友在閑聊中透露了 格魯尼夫人曾經收藏了一幅畢加索的名畫《手拿煙斗的男孩》。






可以想像斯帝夫在聽說這個消息時內心的震撼! 他萬萬沒有想到，凝聚著自己所有珍貴的初戀記憶的那幅畫竟然被貝蒂珍藏著，這說明在貝蒂的心中一直珍藏著有關自己的記憶。他再也忍不住了，第二天，他就辦 理了去美國的簽證。當他開始走近貝蒂的時候，他的心幾乎都要跳出來。斯帝夫覺得從客廳至花園的路漫長而艱辛，他幾乎走了28年的時光......






當淚水把他們兩人的衣襟打濕之後，貝蒂挽著斯帝夫的手臂來到了書房，給他看那幅畫。他在那幅畫前站了許久，眼淚一直沒有乾過。最後，他習慣性地走到那幅畫前，試圖翻看那幅畫的背面，看看他的小姑娘是否給他留了什麼紙條。最後他們都笑了。






他見到了格魯尼先生，兩個男人雖然第一次見面，卻有一種老友重逢的感覺。他們只遲疑了一秒鐘，然後就緊緊地擁抱在了一起。格魯尼先生對斯帝夫說的第一句話是：「那是一場可恥的戰爭，是人類的恥辱」。






而斯帝夫對格魯尼所說的第一句話是：「我從懂事起就有一個心願，那就是希望貝蒂一生幸福，而你做到了，我也許沒有資格說這句話，但是我很想說謝謝你」。






格魯尼夫婦試圖挽留斯帝夫在家裡多住幾天，但是斯帝夫執意早日返回柏林。臨行前，貝蒂堅持把那幅畫還給斯帝夫，斯帝夫這樣說道：「你有兩個理由必須擁有這 幅畫：一，你替我的父母保全了這幅畫，使它避免落入他人手中，他們在天之靈一定非常欣慰；二，對於我來說這幅畫裡有太多的記憶，它在你的手裡，意味著你沒 有把我忘記，至少這是我活下去的理由和勇氣」。






貝蒂答應了斯帝夫的請求，永遠保留這幅畫。斯帝夫回到了柏林，繼續著他家族的事業。直到他快50歲的時候，他才娶了奧地利姑娘愛得嘉為妻，並生下了四個孩子。






在隨後的歲月裡，格魯尼夫婦不遺餘力地投入戰後猶太受害者賠償等問題。從70年代起，《華盛頓郵報》、《紐約時報》、《時代週刊》等著名媒體紛紛開始大幅 報道這方面新聞，為斯帝夫取得最後的勝利奠定了基礎。不久，德國萊茵河沿岸開始修建大壩，政府同斯帝夫交涉過後，開始批量購買他的土地。就這樣，在戰後幾 十年的時間裡，斯帝夫使家族的財產翻了幾番。80年代中期，斯帝夫把企業委託給信賴的經營者，自己則隱居在家族的古堡中，深居簡出。






1996年，格魯尼先生辭世。2年後，貝蒂的健康嚴重惡化，她再次致電斯帝夫，希望他能够在她活著的時候，收回他家族的畫。斯帝夫親自到美國看望了貝蒂， 並且說服她打消了這個想法。由此，貝蒂留下遺囑：如果在她死後，斯帝夫先生依舊拒绝接受這幅畫，那麼她的兒子們可以將這幅畫拍賣。拍賣收入三分之一留給她 的子女，三分之一捐給世界殘疾兒童基金會，三分之一捐給以斯帝夫·格奧爾格先生命名的任何慈善機構。






2003年年底，貝蒂辭世一年半後她的後人決定拍賣此畫。此消息一經傳出，就引來了世界媒體的強烈關注。2004年年4月，在倫敦的蘇富比拍賣會上，《手 拿煙斗的男孩》以一億四百萬美元的天價成交。由於此畫打破了14年前梵谷名畫7800萬美金的記錄創造了奇蹟，這位神秘的收藏者一直成了世人關注的對象。






但是，收藏者卻長久地緘默著。直到2004年年11月斯帝夫辭世，斯帝夫的後人奉他的遺囑將一封有斯帝夫親筆簽名的信轉給貝蒂的後人時，真相才終於大白 --那神秘的購買者正是斯帝夫本人。據說，這幅畫一直陪伴他走到生命的盡頭，他是凝視著這幅畫，走向人生的盡頭......。

转载自比 呂Hiiro发布的博文



肉碎蒸白豆腐

简简单单的一餐～

肉碎蒸白豆腐

今天是公共假期，管他是什么假期，总之我不用去上班的日子就是了。。。瓦咔咔！早上到家婆家那边，坐坐闲话家常，听家婆聊她在台湾的游史。。。就这样渡过了大半天，家婆昨晚才回到。。忙着收拾行李和洗衣后，也很疲累了。。。。所以家里也是没有煮，午餐在那边和大家一起吃了老爷外卖回来的滑蛋河和炒福建面，。。。结果后来去阿ma那边时。一路上感觉肚子很不舒服，不懂是刚刚吃下的食物，味精多太油腻了吧！！去到阿ma家，才知道五叔回来看阿ma，顺便把阿ma带出去吃饭了，。。。。。阿ma不在家！！！！养过猫猫和狗狗，就打道回府了。。。我和老爷回到家后都觉得很累很累，便想来个小睡一下，哪里知道，这两个人一睡就睡了几个钟头。。醒来时已经是5点多。。。晚餐不知道要吃什么，哎呀！！！随便啦！雪柜里有肉碎和白豆腐，就来个肉碎蒸白豆腐配白饭。。。两个人这样也是吃得饱饱的哦！

KFC～炸鸡饭

昨晚放工回来，很累的说，老爷在家婆家帮忙收拾屋子，回来也是一副疲累的样子，哈哈！又不煮啦！！！去外面吃咯！！到最靠近我们能家的Jusco，吃KFC。。。。
在等待老爷排队买食物的时候，看到对面座的人，吃剩的食物，觉得好浪费哦！！试想这个世界上无时无刻还有多少人是在挨饿的，而我们这里是食物吃不完就这么丢掉了。。。

别人吃剩的东西。。。广东话说：真是没衣食！！浪费！

等老爷买食物，无聊中。。。拍辣椒酱

很丰盛的一餐

老爷买了食物，饥肠辘辘的等我替食物拍相。。。。哈哈！老爷很饿要吃dinner plate！！鸡饭和美禄是我的，觉得现在的美禄都不再像以前我们喝的那么香，我的鸡饭是配着两块鸡腿，老爷知道我比较喜欢吃腿部的鸡肉，特别向售卖员要求的，几窝心哦！！！是不是感觉很嗮呢？！！！