Masala Vadai香炸印度黄豆饼



 Masala Vadai
材料:
120 gm dal 印度黄豆
1条红辣椒
1支加厘叶
1粒大葱或4粒小葱头
1茶匙jintan manis
1/2茶匙盐


1片香蕉叶(8“x8“)
1粒青辣椒(装饰或配食)

做法:
1)把黄豆浸过夜后,洗净沥干水份,把2/3份的黄豆捣至幼细,另外1/3份捣至略粗粒的。
2)把其他的材料都切碎,加入黄豆和盐搅拌均匀。然后分成8-10份
3)把黄豆泥做成圆球,稍微压扁(用抹上一点油的香蕉叶)
4)然后把黄都饼炸成两面都是金黄色的。取出沥油即成,配上切粒的青辣椒食用。

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