炒饭Vs大头菜蒸肉饼Vs大头菜排骨汤

午餐

前几天的剩饭一直收在冰箱里，今天的午餐就吃炒饭罗。。简简单单的材料，随便放了一点点肉碎，鸡蛋，罐头青豆，还有最重要的两样东西就是青葱和芹菜。。我觉得少了这两样，炒饭就好像少了一点风味哦!所以我家的冰箱里经常都有青葱和芹菜，觉得现在的青葱和芹菜都不耐收，曾经在一个电视节目看到的这样的小智慧。就是把青葱或芹菜切粒，然后放进盒子里，收在冰格里雪冻，这样需要用的时候，就随时都有青葱或芹菜啦。。不过是要用时才拿出来，不然一旦让它解冻，就会烂掉罗！

简易炒饭

  

晚餐

晚上就来个无油烟的晚餐，冰箱里有一棵大头菜。买回来也有段日子，一棵大头菜菜两种吃法，拿一部分的大头菜加排骨来煲汤，剩下的就拿来蒸肉饼。。。这两样都是我阿ma的拿手菜，也是我的最爱之一。yummy ！！yummy！！可能是从小就这样吃到大的关系！
以前阿ma的蒸肉饼的肉碎都是自己一手一刀剁碎的，真幸苦！！现在我们的肉碎都可以直接在肉档叫档主帮我们搅碎，工序也变得简单及方便多了。。。只需把大头菜浸掉咸味，然后切碎，加入肉碎再加点薯粉混合，适量调味就可以拿去蒸了。。不过我今天是用粟米粉！

大头菜蒸肉饼

大头菜排骨汤